“吃得不对”影响竟然这么大！预防慢病试试TA→( 二 )

2.推荐植物油，低温烹饪
《中国居民膳食指南（2022）》建议，健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克，盐摄入量不超过6克。
3.增加白肉、减少红肉，推荐豆制品
适量食用红肉对人体有益，但过量食用则会导致多种疾病，建议每周食用红肉不超过3次，并尽量以鱼肉或鸡肉、鸭肉等白肉替代。
4.每日摄入足量蔬菜水果
保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2 。水果200克～350克/天。此外，尽可能选用应季的蔬菜和水果。
5.推荐适量坚果、奶类
坚果当中富含多种维生素和矿物质，坚持适量食用有助于机体健康。《中国居民膳食指南（2022）》中也建议，每人每天食用大豆及坚果25克～35克。
注意：选择坚果时，最好不要选择超加工的坚果，例如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等。此外，炒瓜子、炒花生虽然没有添加辅料，但因为油脂含量高，如果保存不当，受高温和高湿度的影响，容易变质，食用时一定要当心。
此外，乳类食品当中的营养成分齐全且比例适宜，是一种消化吸收率很高的食物，是膳食当中蛋白质、钙、磷、维生素D、维生素A、以及维生素B2等营养素的重要来源。《中国居民膳食指南（2022）》中也明确指出要吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300克。
6.强烈推荐蒸、煮、涮的烹饪方式

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资料：CCTV生活圈
编辑：王雨思
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