生活中有哪些常见的健康骗局和谣言呢？一文了解下( 二 )

每天8杯水的谣言一开始发源于一篇1945年的文章。在这篇文章中，美国食品与营养委员会提出：“成年人每天需摄入2.5升水...其中的大部分可以靠食物获取。 ”许多人断章取义，只看了前半句，就想当然地认为每天应该喝2.5升水，也就是8大杯。

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其实，人们每天从食物和饮料中就摄入了不少水分，再说，研究人员也没有发现水分摄入和肾病、心脏病或者皮肤状态之间的关系。
英国营养学杂志发表于2010年的一项研究对12万人跟踪调查了10年，这项研究表明，日常液体摄入量和心脏病以及中风引发的死亡风险无关。
07、食物一起吃会中毒
真相：“食物相克论”不靠谱
相信不少人一定听过所谓“食物相克”的组合：菠菜和豆腐不能同吃，否则容易结石；维生素C和海鲜不能同吃，否则会中毒……
小素可以在此明确表示：没有理论解释，没有实验证据，没有临床实验积累，这个东西是不存在、不真实、不可靠的！
中国营养学会名誉理事长葛可佑表示，食物相克并没有科学依据。
一些人在吃了所谓的“相克食物”后确实出现身体不适，这通常是由于季节变化、食物本身有毒、食物变质等因素引起的，与“食物相克”无关。
08、日常多吃红枣红糖，可以补血
真相：纯粹想当然
近年来，红糖被包装为“养生神器” ，受到越来越多的女性喜欢。加了姜汁、桂圆、红枣的保健红糖，更是受欢迎。然而事实的真相是：你可能被骗了！
根据中国食物成分表的检测数据，红糖中高达96.6%的成分是糖类，铁元素含量微乎其微。想用红糖补血是不靠谱的。虽然红枣皮红红的，但红枣的铁含量并不高。干枣中的铁含量大概是2毫克/100克，鲜枣中更低，只有1.2毫克/100克，而且枣里面的铁不好吸收。
真正的补铁食物：红肉，包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉；动物血；动物肝脏。
09、白头发会越拔越多
真相：错觉
经常听人说白头发「拔一根，长十根」，其实仔细想想就知道不靠谱。因为真是如此的话，那恐怕就没人会为脱发烦恼了。

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人们之所以觉得白头发越拔越多，是因为虽然拔掉了已经长出来的白头发，但相应毛囊里的黑色素已经减少，之后再长出来的头发依旧是白色，就给人一种“白头发越拔越多”的错觉。
10、食物掉到地上5秒内还能吃
真相：不存在固定的可食用安全期
常常可以听到这样一种说法：食物掉在地上5秒钟之内还可以捡起来吃。真是这样的吗？实际上细菌花几毫秒就可以污染食物， 5秒钟对于它们来说实在是太宽裕了。

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伦敦大学的微生物学家RonaldCutler就曾做过实验。他把匹萨、苹果面包掉在涂了大肠杆菌的地面上，然后看食物掉落后停留的时间是否对沾染的细菌数量有影响。
他发现，不管在3秒内还是5秒内捡起来，食物上都蘸了不少大肠杆菌。所以这个5秒内捡起就能吃的说法是不太靠谱的。

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另外，湿润的食物比干燥的食物更容易吸引细菌；再说了，掉到猫砂盆里的食物，不管多快被捡出来都不能再吃了。当然了，如果你家里的地板一尘不染，捡起来吃是没有所谓，所以并不存在什么固定的可食用安全期。