做法
1.木耳泡发 。 莴笋去皮 ， 胡萝卜洗净
2.分别切丝 。 焯水30秒种即可
3.焯过水的三丝浸泡凉水 ， 沥干 。 放入容器 。 放上切碎的蒜末
4.锅里热油 ， 放入花椒小火炸香 。 捞出花椒不要
5.油趁热倒在蒜上 ， 加生抽 ， 盐 ， 米醋 ， 白芝麻拌匀即可


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蕹菜
蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质 。 有报道称 ， 紫色蕹菜中含胰岛素样成分 ， 可用于糖尿病治疗 。
做法
1.先将空心菜叶摘下 ， 另作它用 。 摘去空心菜梗老的部分 。 清洗干净 。
2.用手将菜梗撕成长条 ， 再撕成段 。 红辣椒切斜圈待用 。
3.锅中入油 ， 烧热后 ， 下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟 ， 调入豆豉酱 ， 炒匀即可 。


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1、对于无糖食品一定要慎用 。 许多无糖食品含有较高的能量 ， 也可能含有很高的糖类 ， 有些无糖糕点甚至比一般的糕点总能量还要高 。
2、关于饮酒 ， 对于病情稳定且没有并发症的患者可适当饮酒 ， 低度白酒、干红及干白葡萄酒均可 。 饮酒一定要适量 ， 具体量因人而异 ， 一般酒精量掌握在25克左右 ， 对酒量较大者可适当放宽 。 这里要提醒病友 ， 当饮酒量较大而没有及时进食主食或其他能量食品较少的情况下 ， 要注意防止低血糖的发生

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