治疗|糖尿病饮食治疗注意事项！饮食|血糖|脂肪|食物|疾病|主食

众所周知，糖尿病是一种常见的慢性病，根据WHO2016年发布的糖尿病报告表示，目前全球糖尿病患者发病率呈现显著增长。

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近年来，伴随着人们生活水平的日益提高，人口老龄化趋势加剧，中国糖尿病患病率也呈现显著增长。根据2002年《中国健康状况以及居民营养状况调查报告》数据显示，年龄达到18岁以上的成年人群中糖尿病发病率为2.6% ，而2010年该项调查数据显示，全国18岁以上的成年群体中糖尿病的发病率为9.7% ，其中有95%为2型糖尿病；可见糖尿病已经成为当下威胁人类健康的重大慢性病之一。糖尿病临床治疗方面提出了“五驾马车”准则，即糖尿病健康教育、饮食、运动、药物、血糖监测，其中饮食占据重要地位。
【治疗|糖尿病饮食治疗注意事项！】饮食控制作为治疗糖尿病的五驾马车之一，同时也是治疗糖尿病的基础疗法，不管对哪种类型的糖尿病，病情严重与否、是否合并并发症等。在治疗过程中均需要坚持饮食控制，因为饮食是影响血糖的主要原因。使用降糖药物治疗的糖尿病患者，每天饮食摄入过多导致降糖药用量无法满足餐后血糖达标，进而增加降糖药物的用药剂量或者种类，又可能导致不良反应增加。而饮食过少又可能引发低血糖，损害各个脏器。由此可见，在糖尿病治疗过程中，必须注意科学饮食，才能提高血糖达标率。

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糖尿病饮食治疗的5大原则
1.不能过度限制碳水化合物的摄入：
碳水化合物等主食不能限制的过于严格，应保持在每天总能量的55%~60% 。普遍来说，人们吃的主食有：精白米、精白面、土豆、芋头等…这些食物因其含有大量碳水化合物，进食后对餐后血糖影响比较大，也是提供人体每天活动所需能量的主要来源。因此，对于糖尿病患者来说每餐的主食吃多少，怎么吃，这是需要好好研究的。通常糖尿病患者主食要选择三分之一的粗粮、杂豆或薯类，这些富含膳食纤维的食物有利于延缓餐后血糖。
2.适当限制脂肪类和蛋白质的摄入量:
糖尿病本身是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱，糖尿病长期血糖异常，容易引起相关的并发症，其中动脉粥硬化和心脑血管疾病，是糖尿病三大并发症之一，也是比较常见的大血管疾病。引起大血管疾病的原因，多半是因为脂肪营养代谢紊乱造成的，所以，糖尿病患者必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、吓、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，出现血脂异常。

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3.补充适当的维生素和微量元素:
糖尿病患者需要适当补充维生素和微量元素。在感染、并发症或其他疾病影响下，更需要补充大量的维生素。特别要注意维生素B1的补充。因为，一般谷类食物中含有维生素B1较高，但糖尿病患者需约束主食的摄入量，往往造成维生素B1的缺乏，容易因维生素B1缺乏而导致神经系统疾病。所以日常生活中，糖尿病患者可以根据自身需求，额外补充适量的维生素B1来保持身体营养均衡。
4.多食用富含膳食纤维的食物:
多食用一些富含膳食纤维的天然食物，如玉米、胡萝卜等，能够增加饱腹感，减慢葡萄糖的吸收，减缓餐后血糖上升的速度，同时将空腹血糖浓度适当降低，有效预防心血管方面的疾病，减少并发症的出现。