进补|秋季进补，多吃“6白”，忌“1瓜1菜”，顺应时节，安稳度冷秋

秋季进补，多吃“6白”，忌“1瓜1菜”，顺应时节，安稳度冷秋。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享秋季的饮食建议，合理膳食，顺应时节，才能平安入秋。每年一到9月的初秋，天气刚刚开始渐冷，家人的身体状况就出现了，有的是咳嗽，有的是拉肚子，有的是很严重的秋乏，其实这些都是“秋行夏令”的结果，细想一下，每到8月中上旬就已经立秋了，但很多地区还是比较炎热，所以空调冷饮没断过，这样在中间没有一个很好的过度，直接步入初秋确实会出现不少毛病，下面小小就跟大家分享几个在饮食上需要注意的地方，比如秋季要多吃6种白色食物，少吃1瓜和1菜。

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1白——冬瓜都知道夏天要多吃瓜果，为什么到中秋前后也要多吃冬瓜呢？因为经过一个夏天，有一些湿热留在了体内，而冬瓜能帮助我们排除湿热，还能清热解毒，防止湿气在人体潜伏过冬，同时冬瓜还有润肺，化痰和止咳的功效。

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【冬瓜虾仁豆腐糖汤】食材：虾仁，嫩豆腐，冬瓜，葱花，胡椒粉，食盐，料酒。做法：1、将虾仁清洗干净，打入少许料酒和胡椒粉抓匀腌制片刻。2、冬瓜去皮洗净后切块，锅中倒入适量油，炒香葱花后倒入冬瓜翻炒，然后加入适量清水，煮至沸腾。3、接着加入豆腐块煮3分钟，最后加入腌好的虾仁煮2分钟，出锅前撒入适量的食盐和胡椒粉提味即可。

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2白——银耳银耳被称之为“贫民的燕窝”，有众多宜人的功效，比如润肺养胃，养颜滋阴等等，银耳性温且平和，天天吃，细水长流，一定能逐渐看到效果，尤其是坚持一两个月后，皮肤就真的变得水润有光泽。

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【银耳百合羹】食材：银耳，百合，红枣，枸杞，红糖。1、银耳提前用清水泡发，然后撕成小朵放入砂锅中，放入足量的清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟。2、时间到后，加入洗净的红枣和百合，继续炖煮15分钟。3、最后加入适量红糖和枸杞，炖煮10分钟即可。

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3白——莲藕入秋后，气候开始变得干燥，而莲藕有着很好的清热作用，含水量高，口感也清脆爽口，中秋前后多吃些莲藕，对口舌干燥，气血不足的症状有一定的缓解效果哟。

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【香炸藕盒】食材：莲藕，豆角，猪肉，洋葱，面粉，生抽，蚝油，泡打粉，淀粉，食盐。1、莲藕去皮洗净，然后切成夹刀片，就是第一刀和第二刀相连不切断，第三刀再切断。2、调馅料。将猪肉末，豆角碎和洋葱碎放入盆中，加入生抽，蚝油和食盐，搅拌均匀即可。3、调炸糊。碗中倒入等比例的面粉和淀粉，再加入少许泡打粉和生抽，最后加入少许清水调成面糊。4、将调好的肉馅塞在藕夹中，裹上一层面糊，放入油锅中炸制，当炸制两面金黄后即可出锅。

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4白——梨子秋天正是吃梨的最好阶段，干燥的天气需要水分的滋润，而梨子的含水量极高，同时富含膳食纤维，常吃可以促进食欲帮助消化，最重要的就是润燥，所以中秋前后不妨多吃些梨子吧。