蔬菜|超市囤货买东西，这6种食材优先购买，有备无患，日常生活必需品食盐|营养膳食

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这几天“囤货”成了一个热点词，不管是家人、朋友还是小区邻居都在讨论要不要“囤货” ，囤货的原因众说纷纭，今天去超市买东西的时候也发现放米的货架上空了很多，好多产品都没有了，再看看旁边的人的购物车，堆的都是满满的，吃的用的都有，还有几个年纪比较大的叔叔阿姨，还在计算着怎么买划算，更夸张的还有网购的，去快递站拿快递的时候听到快递员在讨论，今天送的大多数都是米和油，有几户人家买得很夸张，十几袋50斤的米，这要吃到什么时候啊？
其实现在冬季来临，防范疫情的情况下我们可以适当囤一些食材，不需要过度囤货，更不需要抢购，适当储存一些，就算遇到了一些突发情况，够一家人能缓上五六天，也足够了，家庭需要囤哪些应急物品呢？很多朋友都不确定，家庭储存应急物资，可以从这6个方面入手，做到有备无患方能“兵来将挡水来土掩， ”但是切记只是适当储备，不用过度，避免造成不必要的浪费；
一、主食类；
【蔬菜|超市囤货买东西，这6种食材优先购买，有备无患，日常生活必需品】小时候常听老一辈的说“手里有粮，心里不慌” ，说的就是如果自己家里存有一定粮食的，心里就会很踏实，所以我们可以在家里准备一些主食，主食在日常生活中是必备的，南方人喜欢的是大米，北方人喜欢的是面食，囤主食一定要根据自己家人的习惯购买，南方喜欢吃米饭的朋友建议购买一些大米，北方喜欢吃面食的可以多囤一些面粉，除了这些还可以适当囤一些五谷杂粮，例如：小米、黑米、黄豆、红豆、黑豆、藜麦、糙米等等，还可以买一些挂面、方便面，因为不管一种主食多好吃，都是需要偶尔吃一两顿别的主食来调节一下的，购买主食类的产品还有一点要注意的是有真空包装的尽量选择真空包装，真空包装是一个相对比较密闭的环境，食材的保质期相对会久一点，或者是买回家的食材放在家里的密封罐、密封盒中保存，也能延长食材的保质期；
二、饮用水；
水是生命之源，所以家里囤货的时候建议囤一些饮用水，瓶装或者桶装的矿泉水都是可以的，虽然现在断水的可能性很小，但是买回家的瓶装水也是不会浪费的，储存一段时间要及时更新，在外出工作或者劳作的时候可以把之前买的矿泉水先喝掉，避免浪费，家里的饮用水再及时更新；
三、蔬菜；
蔬菜和肉类是食材中最重要也是最常见的2大类，蔬菜也分为很多种，常见的叶类蔬菜、果菜类、根茎蔬菜等等，叶类蔬菜保质期很短，就算是冰箱冷藏保存，时间也很有限，一般3天左右就发瘪了，所以可以适当储存一些保质期长的蔬菜，蔬菜中保质期最长的就是根茎类蔬菜，冬天常见的根茎类蔬菜有土豆、南瓜、山药、红薯等等，这些蔬菜营养丰富，保质期长，冬季室温保存一两个月都不会坏；
四、干货（保质期较长的食品）；