喝牛奶|坚持喝牛奶的人和从来不喝牛奶的人,身体会有什么差别

牛奶富含营养,尤其是钙、优质蛋白质和高吸收率。当然,有许多高质量蛋白质的替代品。例如,鸡蛋对优质蛋白质的吸收率较高,鱼、虾、红肉和瘦肉等食物也富含动物优质蛋白质;此外,我们应该适当补充大豆食品中的优质植物蛋白。
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不可否认,牛奶为我们提供了丰富的钙,也是最方便、最丰富的钙来源。经常喝牛奶的朋友和不喝牛奶的朋友之间可能没有太大的区别。然而,从长远来看,如果不喝牛奶的朋友不注意补钙,他们可能更容易患骨质疏松症和软骨症,也可能对神经调节产生一些影响。饮食指南也建议每天摄入300克牛奶或奶制品(大约250毫升一杯牛奶)。然而,从个人角度来看,我们不必每天都喝牛奶。如果我们不喝牛奶,我们必须注意补钙和高质量的蛋白质替代。事实上,中国人有很多“乳糖不耐症”。有些朋友喝牛奶时可能会胃疼、腹泻、呕吐和恶心。有些朋友只能喝一点牛奶,喝多了可能会有上述不适。由于乳糖酶的缺乏,牛奶中的乳糖不能被顺利分解和消化,所以牛奶的吸收率很低。喝牛奶和不喝牛奶没有区别。因此,这类朋友可以用酸奶代替牛奶。豆奶其实是一种很好的饮料,营养丰富,但也存在钙含量远低于牛奶的问题。然而,我们可以用大豆、鱼、虾和红色瘦肉来补充钙和蛋白质。椰奶实际上是一种很好的饮料。它还富含矿物质和维生素。
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近年来,更多的牛奶可能是“风味牛奶”,这有较高的加工交叉。它们含有更多的蔗糖,而且牛奶本身的碳水化合物含量也不低。高血糖和糖尿病患者仍有一定的风险。尽管牛奶中的乳糖不会迅速增加糖分,但一些研究发现,乳糖会导致胰岛素分泌增加,并会增加胰岛素负荷。此外,牛奶不是绝对天然和安全的。有些奶牛可能会被注射人造激素。此外,牛奶含有天然生长激素。这些激素被我们摄入后,可能会长粉刺和粉刺;牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白可能会促进我们的荷尔蒙分泌,也可能导致对皮肤不友好的痤疮。
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近年来,许多关于牛奶的研究颠覆了人们对牛奶的认知。例如,牛奶中过量摄入L-半乳糖会加速衰老,增加1型糖尿病爆发的风险。另外,脱脂低脂牛奶对人体不友好,会增加患关节炎的风险,而全脂牛奶相对较好。简而言之,喝牛奶应该是合适的,最好每天不超过300克。选择纯牛奶,避免风味牛奶,选择全脂牛奶,不要故意喝脱脂和低脂牛奶。牛奶不一定要喝,但我们应该注意补钙。