【注意饮食安全！男子一天三顿吃咸菜，结果中毒险丧命……】本文转自【荔枝新闻微博】；
近日 ， 江苏唐先生在一天内 ， 中餐晚餐夜里三顿约食用2斤未腌制好的咸菜后 ， 恶心呕吐、嘴唇发紫 ， 险些呼吸心跳骤停丧命 。 医生诊断唐先生是亚硝酸盐中毒 ， 已及时治疗 。 专家介绍 ， 生活中应尽量少吃腌制食品 ， 咸菜腌制后2个星期内 ， 亚硝酸盐含量达到最高 ， 之后便开始下降 ， 1个月左右才可放心食用 。

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