怎么样少吃多动才科学( 二 )

运动后不宜立即吃冰镇食物和饮酒
运动时消耗能量，体温增高，总感觉吃冰冷的食物舒服。但运动后人体消化系统仍处于抑制状态，贪吃冰冷的食物，极易引起胃肠痉挛、腹泻、呕吐、并易诱发胃肠道疾病。所以运动后最好吃常温或温热的食物。
很多人喜欢运动后喝冰镇啤酒，冰镇啤酒入口时，虽有一时凉爽之感，但胃肠道和全身的毛细血管会因急剧降温而收缩，血流量减少，不但不利消化吸收，而且不利全身散热，严重者可致痉挛性腹痛和寒性腹泻；另因啤酒喝多了后会加剧酒精积蓄，反而加重口干唇燥和全身发热之感。
除此之外，剧烈运动后立即喝冰镇啤酒，不但影响消化功能，还会使血液中尿酸和次黄嘌呤含量剧增，在内脏和关节等部位产生尿酸结晶沉淀，久而久之发生结石和痛风，对于关节有损伤的运动员来说，这种致病作用尤为明显。
巧吃防运动后头晕
有些人在运动后感觉头晕，这是运动性低血糖造成的，严重的会晕倒或出现暂时性的精神紊乱，甚至诱发其他血管疾病。因此运动前后，几片饼干或一块糖果也会起到补充血糖的作用。同时要做好运动前的准备活动，注意运动强度及运动负荷量的控制。
在众多的备选食品中蜂蜜也是不错的选择，主要是因为它能在两个小时内迅速帮助人体恢复到标准的血糖水平。尤其是对于女性来说，在恢复体力的同时还能养颜美容，可谓一举两得。
如何吃缓解肌肉酸痛？
要想缓解运动造成的肌肉酸痛，运动后应当多吃碱性食品。在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。吃一些素菜等碱性食物，如蔬菜、水果、海藻等，特别是颜色丰富的蔬菜，可以缓解肌肉酸痛。运动完之后最好少吃酸性物质，比如大鱼大肉。因为运动完之后，体内分泌乳酸过多，造成肌肉酸痛。身体本身就呈酸性，如果吃太多大鱼大肉这些酸性食物，势必“火上浇油” ，增加血液中的酸度，从而加重肌肉的酸痛程度，你的疲劳和酸痛感无法及时消除。少吃不是不吃，运动后适当地补充动物蛋白，对损伤肌肉的修补和增加肌肉还是必要的。在饮料方面，最好是喝牛奶、豆浆、果汁。芝麻、黄豆、生姜都是很好的碱性食品，吃了以后对降低血液中的酸度和消除疲劳，同样是很有益处的。
运动食谱推荐
运动前食谱
全麦面包2~3片+牛奶200~400ml+香蕉1根或胡萝卜汁一杯,运动前一小时食用。
全麦面包:是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。因为其升高血糖的速度较慢,没有常说的胰岛素效应,所以是最佳的补充碳水化合物的食品。
香蕉:香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,可较好地缓解大脑疲劳,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时纤维也多,堪称相当好的营养食品。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质,可补充运动中随汗液丢失的矿物质。丰富的钾能防止运动中血压上升及肌肉痉挛。香蕉非常甜,被认为热量很高,其实不然,一根香蕉(约100克左右)的热量,只有87卡而已,与一碗米饭(150克220卡)比起来,大约只有一半以下的低卡路里。所以也是减肥必备食品。