塑料袋能否装得下食品安全( 二 )

【塑料袋能否装得下食品安全】
“用塑料袋盛装食品时切勿忽视安全问题，盛装食品的塑料袋首先要符合普通塑料袋的标准。”董金狮介绍，根据《塑料购物袋的环保、安全和标识通用技术要求》（GB21660—2008）规定，塑料袋上应明确标示生产厂家名称、标准编号、规格、公称承重及材质与组分等信息。他提醒消费者，没有QS标志及编号却标示“食品用”字样的塑料袋可能有安全隐患，不要用其盛装食品。
董金狮解释，用于盛装食品的塑料袋的生产原料必须符合食品级标准，高密度聚乙烯、低密度聚乙烯和线型低聚乙烯等都属于食品级原料。但是一些企业为了降低成本，用非食品级原料甚至是含有重金属等有害物质的回收废塑料生产超薄和质量不合格的塑料袋，用它们盛装食品特别是含油、含水量较大的食物，食物中的油脂和水分会加速有害物质分解并渗透到食物中，食用被污染的食物可能会引发肠炎、胆结石等疾病，影响人体健康。
“不合格塑料袋的原料来源十分复杂，用不合格塑料袋盛装食品，卫生及安全无法得到保障，塑料袋染色则危害更大，五颜六色的塑料袋要慎用。”专家举例，水果商贩用没有任何标示信息的黄色超薄塑料袋装削好的菠萝，为的是让菠萝看起来颜色更好，但忽视了消费者的安全。身兼中国塑协塑料再生利用专业委员会副会长的董金狮告诉采访人员，不合格塑料袋的原料来源可能是由废弃的塑料药瓶、一次性针筒、塑料桶等回收废塑料粉碎而成，也不排除企业在生产中添加工业碳酸钙等工业级原料，这样生产出的塑料袋往往含有害物质、杂质，会发出刺鼻的异味。废塑料中含有大量重金属等有毒有害物质，有的企业为掩盖废塑料的杂质，在生产中添加色母料给塑料袋染色，相关物质一旦随着食品进入人体，会损害肝脏、肾脏，危及健康，所以不要使用带颜色或者有明显杂质、异味的塑料袋，特别是不要用其装食品。
着名环保及食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮提醒广大消费者，可以分“三步”辨别合格的食品用塑料袋，正确选用保护自身健康安全。
第一步，认真看：观察塑料袋上是否标示了生产企业名称、QS标志及编号、“食品用”字样等信息，再透过光线看塑料袋是否有杂质、黑点和油污，若有则不要用其装食品。
第二步，是要仔细闻：打开塑料袋闻一闻，合格的塑料袋没有味道，若发觉塑料袋有异味则不要使用。
第三步，是动手验：合格塑料袋表面平整光滑且有韧性，用手指捅不会破，不合格的塑料袋多粗糙、发黏，无韧性，用手指一捅就破。如果条件允许，还可以用明火燃烧的方法鉴别合格与不合格塑料袋。易燃且在燃烧过程中有蜡的气味，同时产生像蜡烛一样的滴状物质，则是合格塑料袋，不含废塑料；若不易燃，燃烧过程中冒黑烟，同时产生刺鼻气味，则是不合格的塑料袋，刺鼻气味是有害物质燃烧产生的味道。
专家告诉采访人员，除了留意材质、QS认证外，也要注意最好不要用塑料袋装过热的食品，含油的食品放在塑料袋里不要超过两个小时。