打甜蜜素让瓜变甜？真的不靠谱

某日，采访人员在一家水果摊位上随意挑选了一个9斤左右的西瓜和一个2斤左右的伊丽莎白瓜。微博上传播的“注射西瓜”被专家辟谣之后，多数市民还是抱有“宁可信其有不可信其无”的心态，对此本报采访人员对“注射西瓜”进行了一次简单的实验，虽然实验的过程和条件略微简陋，但是也可对“打针西瓜”的真实性产生怀疑。
随着天气转热，西瓜渐成夏令水果主角。最近有微博称，“现在瓜农给西瓜里打药，注射了甜蜜素和胭脂红，所以西瓜好吃又好看。”近日有专家指出，网上传播的 “打针西瓜”属于谣言，没有一点科学性。口说无凭，实验为证，采访人员将亲自给西瓜打针，看看这一说法是否靠谱。
●实验时间：2012年5月31日
●实验人员：春柳街道沙龙社区民间实验员相学明、孔庆萍
●实验物品：西瓜、伊丽莎白瓜、针管、蓝黑墨水（为了明显看清液体在西瓜里的扩散面，因此选用蓝黑墨水）。
●特别说明：实验数据仅对本次实验负责，不代表其他。
步骤一：5月31日下午2点，采访人员用20毫升的针管吸满蓝黑色墨水，准备做实验。随后，在大家的见证下，采访人员将墨水注射到西瓜里。针扎进西瓜肉后，稍微用力就推动了针管。
步骤二：下午2点20分，采访人员在同样的地方又注射了20毫升的蓝黑色墨水，依然是只要稍微用力就可以推动针管。就这样，很容易就给西瓜里注射了40毫升的蓝黑色墨水，第二次注射的推动针管的力度与第一次推动的力度几乎没有区别。
步骤三：采访人员观察发现，注射完后，留在西瓜上的针眼还在不断地往外冒蓝黑色墨水。采访人员用纸巾擦干墨水后，只要稍微用心，很容易就可以找到针眼。
步骤四：西瓜被“打针”30分钟后，采访人员用水果刀切开被注射过墨水的西瓜，水果刀刚切入瓜身，墨水就往外渗漏，铺在西瓜下的报纸不一会就被渗透了。切开西瓜后，红色瓜瓤上，仅有针管注射的附近瓜肉被蓝黑墨水染色了，其他地方的瓜肉没有变色，打针处薄薄一层的白色瓜皮部分也变了颜色。
步骤五：瓜切开后，在空气中静放10分钟，瓜肉的颜色和刚切开的时候一样，墨水还只是在注射的附近扩散，并且颜色不均匀。30分钟后，采访人员把西瓜的二分之一再次分开，发现注射了40毫升墨水的西瓜，墨水只是在注射的地方集中染色，很难向其他地方扩散。又经过了半个小时，墨水在西瓜里依旧没有扩散开来，若真的有注射西瓜，要是整个瓜身都变色变甜，那得需要在西瓜上留下多少针眼呢？
实验结论：扎针的西瓜很难掩盖针孔，而且切开西瓜就很容易发现注射痕迹。
有市民怀疑，伊丽莎白瓜也很甜，会不会是打了甜蜜素呢？采访人员同样也尝试了给伊丽莎白瓜“打针”，看看注射瓜是否真实存在？
步骤一：用针管抽取20毫升的墨水，注射到伊丽莎白瓜中。
步骤二：注射口选在瓜蒂周围，推进墨水比较省力，几乎没有液体渗出。
步骤三：15分钟后切开伊丽莎白瓜，发现墨水颜色不均匀，只有少许墨水覆盖在瓜肉的切口处，墨水大部分进入到中空的种子部位稀释开了。
实验结论：墨水都积在瓜“肚”里。由于伊丽莎白瓜中间贮存种子，注射进去的墨水只有少部分接触到果肉，所以扎针只能增加一部分溶液的重量。仔细检查瓜皮表面能发现针孔位置。考虑到瓜内部水分含量较大，扎针后带有“伤口”的伊丽莎白瓜贮存时间很短，而且极其容易腐坏。
此次实验所用材料为一支针管和一瓶蓝黑墨水，成本仅需3.6元。