打甜蜜素让瓜变甜？真的不靠谱( 二 )

有专家表示，如微博上所言给西瓜注射甜蜜素和胭脂红，从成本上说，增加了成本，而且如果注射甜蜜素和胭脂红，不仅会在西瓜上留下针孔，而且瓜瓤就会直接与空气接触，加速内部腐烂。“注射了甜蜜素和胭脂红的西瓜一般两三天就会烂掉，如果运输外地瓜果，那么运输途中的几天西瓜就会烂掉，成本更大。”
近日，本报采访人员在大连传统的西瓜种植地旅顺大房身村，向瓜农了解大连地产西瓜的种植全程。关于打针的传说，瓜农觉得没有力气再辟谣了。“新闻里说的都在理，哪有人宁可西瓜变烂往里扎药的，再说咋能扎一针整个西瓜都变甜呢？ ”瓜农说，他至少可以给大连本地的瓜农“打包票”，从来没听说过有人给西瓜动手脚。“西瓜其实很脆弱，再小的创伤没两天就使整个瓜坏掉了，打催熟剂只会得不偿失。”
前几年一度令市民恐慌的“西瓜膨大剂”，令不少瓜农改行。其实很少有人使用膨大剂。“大连老百姓最喜欢吃地雷瓜，膨大剂最大的副作用是使西瓜变形、鼓包，不再滴溜圆。”瓜农苦笑说，地雷瓜一旦长了棱角，谁会买呢？
瓜农认为，西瓜是目前瓜菜中最容易做到安全生产的水果之一。嫁接已经可以令西瓜克服了瓜菜安全生产最难以解决的土传病害。同时，西瓜属于一次性采收的作物，其抗病性在主要瓜菜中较强，在早春西瓜生长中不易出现病虫害流行，很少甚至不打农药。“即使是在有病虫害流行的年份，整个种植过程中最多喷两三次。”
瓜农介绍，西瓜的甜度取决于生长环境和成熟度，九成熟的西瓜最甜，如果太熟了，水分反而会流失，吃起来也会不甜。
【打甜蜜素让瓜变甜？真的不靠谱】至于挑选西瓜，最直接的办法就是切开西瓜看瓜瓤，自然成熟的瓜瓤颜色粉红，多汁，实心。