2、加工食物
常见的加工食物比如加工肉类(肉松、香肠等)、饼干、油炸食物(炸鸡、薯条等)等 , 这些食物都含有大量的无机磷 , 而且几乎能够完全被人体吸收 , 容易导致人体摄入的磷超过钙的10倍以上 , 虽然适量的磷有助于促进钙的吸收 , 但是过量的磷却容易加速钙的流失 , 不利于骨骼健康 。
3、高糖食物
摄入过多的高糖食物不仅会影响体内的血糖水平 , 增加患糖尿病的风险 , 而且还会影响人体对钙的吸收 , 加重骨质疏松 。
4、高脂食物
高脂肪食物 , 如炸鸡、动物内脏、肥肉等 , 对于骨骼的养护有很大的影响 , 脂肪堆积过多容易造成体内钙元素无法被骨骼所吸收 , 长期如此会造成骨密度流失 , 影响骨骼健康 。
?四、最后提醒:骨头汤、虾皮不补钙
说起补钙 , 很多人首先会想到骨头汤、虾皮 , 特别是骨头汤长期霸占着补钙食物的C位 。 但事实上这两种食物都不是补钙的理想食物 。
首先来看看骨头汤 , 虽然动物骨头含有丰富的钙质 , 但是这些钙质需要动物的激素作用才能成为可溶于水的钙 , 在动物被宰杀后就使激素失去了活性 , 无法释放骨头中的钙质 , 所以喝骨头汤无法起到补钙的效果 。 骨头汤喝多了反而容易因为嘌呤、脂肪含量高而增加肥胖、高尿酸血症的风险 。
再来说说虾皮 , 虾皮确实含有大量的钙质 , 但是想要靠吃虾皮来补钙却比较难 , 因为虾皮很小、很轻 , 一般情况下食用很少 , 日常吃虾皮只能获得很少的钙质 , 想要达到200克左右牛奶的钙质 , 大约需要吃25克的虾皮 , 而我们平时根本吃不到这么多 。 此外 , 虾皮比较难消化 , 人体的吸收率比较低 , 所含的钙也不好吸收 , 含钠量高 , 不适合用来补钙 。
?我们在年轻的时候就要关注骨骼健康 , 让骨质打好基础 , 减少骨质流失的风险 , 如果出现骨质疏松的情况时 , 要及时检测骨密度 , 做好早发现早治疗 。
参考资料:
[1
《【涨知识】你骨质流失了吗?骨头变脆了吗?一定别忘记查骨密度哦!》.涟水县第二人民医院.2017-07-24
[2
《厦门84岁老爷爷注重养生 骨密度只有“35岁”》.闽南网.2018-10-17
[3
《这些常吃的食物竟会“偷走钙”!补钙的方式 , 四大讲究 , 让你事半功倍》.健康顺德.2020-09-24
[4
《世界骨质疏松日:关注全生命周期骨骼健康》.包头医学院第一附属医院.2022-10-20
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