医院|莴笋是抗癌霸王菜，能杀死癌细胞，缓解化疗副作用？真相来了( 二 ) 李天佑

虽然莴笋的好处很多，但也不适合所有人，对于本身脾胃虚寒、经期女性、腹泻以及有眼疾的人群，建议最好别吃。即便是健康普通人，日常摄入莴笋也要控制量，每天保持在200g左右即可。

三、这3种蔬菜也不能抗癌，别再信了除了莴笋可“抗癌”外，生活中还流传着不少据说可抗癌的蔬菜，这些说法其实也不可信。
1.西兰花
西蓝花内含有多种植物化学成分和膳食纤维，这些物质对于健康而言是有好处的。的确有科学家在致力于研究西兰花内的一些成分在抑癌方面的作用，但仅仅还在研究中，即便是证实有效也难以通过进食西兰花来起到作用，因为需要摄入非常大的量。

2.洋葱
洋葱也是个非常广为流传的抗癌蔬菜，因其内里含有抗癌活性成分，如硫化合物、黄酮类等，这些物质在动物实验上被发现有抗癌作用。但同样的，也不代表吃洋葱就能抗癌，实验中所用到的提取物是经过提纯得来的，通过吃洋葱难以摄入有效的量。
3.秋葵
传言称，秋葵内含有的多糖成分具有抗癌作用。然而，关于多糖的抗癌实验还停留在试验阶段，并没有得到证实。再加上，试验中用到的剂量想要通过吃秋葵达到量，需要摄入几十斤，这显然是不可能的。

从科学角度来说，得出食物抗癌食物的结论，需要大量的长期的样本研究，分析得出可信的科学研究理论，但没有任何数据证明某种食物能治疗癌症，我国功能食品的功效中没有抗癌这一效果。
事实上，在我们的生活中根本就不存在所谓的抗癌蔬菜，可以抗癌的是食物提取物，二者并不等同。盲目地只吃一种蔬菜，反而会让身体无法摄入均衡的营养元素，会给健康带来不利影响。
真正可以防癌的饮食方式是保持膳食均衡，不挑食、偏食，让身体摄入多样化的营养，同时保持好的生活作息，绝不是盲目只吃一种食物。
关于蔬菜的谣言有非常多，很多人对于谣言深信不疑，看完文章后，大家别再被骗了。通过食物预防癌症，有一定的积极意义，而远离致癌因素，是更为直接且有效的预防方法。