还有更重要的是 , 纯素饮食的人 , 往往主食等碳水摄入量更高 , 长期高碳水饮食 , 引发胰岛素抵抗 , 这是导致尿酸高的另外一个原因 。
还有 , 很多素食者吃太多水果 , 果糖摄入量高 , 会直接影响身体代谢尿酸的能力 , 果糖被认为是一种喝不醉的酒 。
如何减少体内的尿酸?
过多的尿酸留在体内 , 就会发生高尿酸血症 , 可能会导致尿酸(或尿酸盐)晶体沉淀在关节中 , 引起痛风 , 是一种非常痛苦的关节炎 。

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大多数尿酸溶解在血液中 , 通过肾脏并在尿液中离开身体 , 所以还可能沉淀在肾脏中并形成肾结石 。
高尿酸和2型糖尿病、高血压和脂肪肝等慢性病相关 。
那如何自然地减少体内的尿酸呢?
→控制果糖的摄入
虽然尿酸高通常与高蛋白质饮食有关 , 但糖的摄入量也可能起作用 。
尤其是果糖 , 水果和蜂蜜中很多 , 身体分解果糖时也会释放嘌呤 , 并增加尿酸水平 。

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正常情况下果糖的分解是不成问题的 , 但是现代饮食有很多添加到食物中的其他类型的糖 , 包括蜂蜜、果汁、玉米糖浆和果葡糖浆等 。
→减少酒精摄入量
喝酒是导致尿酸高 , 痛风的主要原因 , 还在每天喝酒的人 , 要注意减少量 。
→添加维生素C和omega-3鱼油
研究发现 , 高维生素C摄入量可以帮助降低尿酸水平 。
维生素C是不错的抗氧化剂 , 鱼油里面的EPA可以降低炎症 , 减少痛风的风险 。
→控制蛋白质的量 。
导致尿酸高的一个原因 , 是蛋白质摄入过多 , 这也是很多人低碳后尿酸高的主要原因 。
减少蛋白质 , 适当增加脂肪 , 可以帮助降低尿酸水平 。
→减少富含嘌呤的食物
如果你已经痛风了 , 可以适当减少富含嘌呤的食物 , 比如说海鲜 。

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但是 , 摄入的嘌呤只是导致尿酸高的20% , 还有80%的尿酸是身体产生的 , 我们要做到前面几点 , 就可以放心吃海鲜了 。
之前有很久分享过 , 只吃肉和海鲜的因纽特人 , 尿酸是不高的 , 也没有痛风的问题 。

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所以 , 吃海鲜 , 并没有我们认为的那样危险 , 已经痛风的人 , 可以适当控制量 。
关键的瘦龙说
在我之前的文章为什么尿酸高不痛风 , 尿酸低的人 , 反而痛风了?中 , 曾经解释过 , 不是尿酸高就一定会痛风 。
但是 , 很多人依然担心痛风的可能性 , 所以肉也不敢吃 , 海鲜也不敢吃......
少喝酒是好事 , 但是不至于如此草木皆兵 , 吃肉和鱼 , 并没有那么危险 。
今天分享的这个研究发现 , 吃素的人 , 吃肉的人 , 尿酸还那么高 。
所以 , 和不吃肉相比 , 我们提高身体代谢尿酸的能力更重要 。
降低高尿酸血症 , 更重要的是 , 控糖和碳水 , 缓解胰岛素抵抗 。
少喝酒 , 少吃果糖 , 蛋白质不要过量 。
如果你断食的时候 , 出现尿酸高 , 不要担心 , 因为尿酸是一个感应热量的指标 , 不会引发痛风的 。
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