营养又瘦身的五种生吃蔬菜

减肥女人一生奋斗的事业,但是要想事业好,身体必须得先保持好,别为了减肥把身体跨掉 。在减肥的过程中,女性朋友们别忘记要补充以下这些营养:
 
一.维生素b6
饮食和工作一样,“有的放矢”才能“事半功倍” 。补充自己最需的8大营养,是白领女性必须解决的 。
维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质,女性的雌激素代谢也需要维生素b6,因此它对防治某些妇科病大有益处 。许多女性会因服用避孕药导致情 绪悲观、脾气急躁、自感乏力等,还有些妇女患有经前期紧张综合征,表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘,每日吃50~100毫克维生素b6后症状可完 全缓解 。富含b6的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生等 。
二.维生素c
维生素c的主要作用是提高免疫力,预防癌症、心脏病、中风,保护牙齿和牙龈等 。另外,坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少,从而减 少黑斑和雀斑,使皮肤 白皙。富含维生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等,可以说,在所有的蔬菜、水果中,维生素c含量都不少 。美国专家认 为,每人每天维生素c的最佳用量应为200~300毫克,最低不少于60毫克,半杯新鲜橙汁便可满足这个最低量 。 
【营养又瘦身的五种生吃蔬菜】  
 
三.维生素e
维生素e能促进人体新陈代谢,增强机体耐力,提高免疫力 。此外,维生素e是一种高效抗氧化剂,能保护生物膜免于遭受过氧化物的损害,起着改善皮 肤血液循环,增强肌肤细胞活力及延缓衰老的作用 。缺乏它,会产生皮肤发干、粗糙、过度老化等不良后果 。成人的维生素e供给量为15毫克/日 。富含维生素e 的主要是坚果类食物,如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳类、蛋类、麦芽等 。
四.叶酸
叶酸是一种广泛存在于绿叶蔬菜中的b族维生素,由于它最早从叶子中提取,故名“叶酸” 。研究发现,叶酸对孕妇尤其重要,如果在怀孕头3个月内缺 乏叶酸,可引起胎儿神经管发育缺陷,而导致畸形 。因此,准备怀孕的白领女性,可在怀孕前就开始每天服用400微克叶酸 。富含叶酸的食物除绿叶蔬菜外,还有 胡萝卜、蛋黄、杏、南瓜、豆类、全麦面粉等 。
五.钙
钙享有“生命元素”之称,20岁以后的女性尤其需要补充 。这是因为,自20岁起,骨质密度即开始缓慢减少,30岁以后减速逐渐加快,从而为骨质疏松症等骨病埋下祸根 。此外,缺钙也是导致女性衰老的一大因素,因此补钙对女性来说再重要不过 。专家建议,成年妇女每日至少摄取1000毫克钙 。若在怀孕 期、哺乳期或绝经期,则须加至1500毫克 。其最佳来源有乳制品、豆类、绿色蔬菜等 。 
 
六.铁
铁是人体的造血元素,而女性又多一个排铁渠道——月经,故补铁量应大于男性 。铁每日摄入量为15毫克,可保持面色红润 。含铁最丰富、也最好吸收 的是猪肝、猪血、鸭血,豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆等也含有较多的铁 。另外,食用加铁的强化酱油也有很好的补铁效果 。
七.锌
锌可使头发保持本来颜色,因为它是头发光泽的主要成分,无论黑色、金色、褐色还是红色,都依靠锌来保持其鲜艳亮丽 。另外,锌在促进身体发育,维 持正常性功能,增强人体抗病力等方面,亦有不可取代的优势 。海产品、豆类、苹果、瓜子、芝麻、块根蔬菜中含量不少 。摄入量每日12毫克 。