中药材|冬天喝点“自泡药酒”可滋补身体，但有6个误区不要踩，早做了解中药材

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到了冬天，天气转冷，人们就会想着给身体补一补，好抵抗严寒，不易得病。此时药酒就是成为了不少人的选择。中国历来有泡药酒的传统，选用特殊中药材泡在白酒中，泡好后，每天喝一点，能够防病健体，还能延年益寿。
不过绝大多数人对于自制泡药酒有着误解，认为只要把什么人参、黄芪、枸杞、蛇、蝎、海马等等有着治病滋补作用的中药材往酒里一放，泡上一段时间就能喝了。
【中药材|冬天喝点“自泡药酒”可滋补身体，但有6个误区不要踩，早做了解】其实大家把泡药酒想得太简单了，药酒的配方可是不能随意的，因为每味中药材都有着复杂的成分，尤其是一些有着很强的毒性，中药讲究的是“君臣佐使” ，相互间有着配伍禁忌，可不是一泡就行的。

今天就给大家讲一讲，泡药酒需要注意哪几个误区？
1、不是什么酒都可以用来泡的
泡药酒要用50度到60度的白酒来泡，这样才能起到很好地消杀中药材上附着的细菌、病菌和有害生物的作用，这样泡出来的药酒才有卫生保证。
如果用的白酒浓度低，不容易将药材表面上的微生物和虫卵杀干净，还不容易保存，而且药物的成分溶出也要差一些。

2、泡药酒的容器有讲究
泡药酒最好是用带盖的陶瓷器具，其次可以用带塞子的玻璃瓶。一定不能用金属或塑料的容器来装药酒。
这是因为药材在酒中浸泡时会和盛放的器皿起化学反应，从而析出有毒有害物质，喝了后会损伤健康。

3、不是什么药材都可以用来泡药酒
中药材属性成分不同，还有着配伍禁忌的讲究，比如矿物类的中药材，可能会含有重金属，而且溶解速度比较低，所以是不适合用来泡药酒的。
所以自制药酒，一定要事先咨询中医，中药材也要从正规渠道购买。
如果是自制或是购买用蝎子、毒蛇等毒虫泡的药酒更要谨慎，因为这类药酒需要极其严格规范的泡制要求，必须要专业人士来操作的，可不能自己随便泡，否则会导致中毒。

4、泡酒的药材有比例，不是越多越好
很多人认为酒中药材放得越多，效果越好，其实这种认识是错误的。药酒中放入的药材是有一定比例的，通常是1：8或是1：10.如果使用药材的水分含量较少，那么比例可以是1：5或是1：7 。

5、药酒要有辩证，不能千人一方
药酒因所泡药物不同，所以会有不同的性能。每一种药酒都有其适应的范围。所以要根据自身的实际情况来泡制，这样才能取得对症的效果。即使是人参、鹿茸酒这类补酒也需要分人分量的，喝不对症，喝过量都有可能起反作用。

6、药酒泡时间越长越好
虽然酒精有杀菌防腐的功效，但是在家自制的药酒可能会因为密封程度不够，或是制作不当而容易产生变质现象。加上药物也是有保质期的，所以药酒也不是放得越长越好，最好是在半年内喝完。
此外，如果您将获取更多的药酒知识和配方，可以看一下《中国药酒大全》，本书内容全面、深入浅出、简便实用。专题部分详细介绍了药酒的历史以及药酒的服用方法、饮用宜忌，并介绍了药酒制作需要选用的器具和储藏方法等。