姨妈期,究竟要不要喝红糖水

姨妈期,究竟要不要喝红糖水
文章图片
第383篇原创文章
今天这篇 , 并非女同胞专属 。 男同胞们也有必要替女友/老婆了解相关知识 , 以示关爱体贴 , 或备不时之需 。
红糖水 , 在中华传统饮食文化中 , 被传为滋补佳品 。 多用于产后、月经期、体弱身虚 。 功效为“补血” 。
不过 , “补血”一词理解起来显得有些模糊:补血细胞?补血色素?补铁元素?抑或是补充血量?到底该从哪个角度去理解呢?
姨妈期,究竟要不要喝红糖水
文章图片
要想知道红糖究竟可以补什么 , 首先要了解它的营养构成 。
参考《中国食物成分表》及美国农业部的食物数据库(USDAFoodDatabase) , 每100克红糖约含96~97克的糖 , 其中包括了94~95克的蔗糖、1克多葡萄糖和1克左右的果糖 。 刨除这三种糖 , 红糖还含有少量的无机盐(钙、铁、镁、磷、钠、钾、锌、镁、铜、硒)和含量几乎可以忽略不计的维生素 。 除了钾、钙、铁 , 其他若干种无机盐的含量也都少到可以忽略不计 。
即便如此 , 不代表红糖就是钾钙铁的丰富来源 。 毕竟 , 每100克红糖只含240毫克的钾、157毫克的钙、2.2毫克的铁 。 如果用5~10克红糖冲一杯常规浓度的红糖水 , 也就只能提供十多二十毫克的钾、钙和0.11~0.22毫克的铁……20毫升牛奶就能帮我们搞定这点儿量 , 额外还能“赠送”优质蛋白质 。
就算你超级耐受甜味 , 不怕被齁晕 , 也无惧将近400大卡的热量 , 可以一天干掉100克红糖冲的小甜水 。 这100克红糖里区区2.2毫克的铁的“补铁”效果 , 无论质还是量 , 也都很难惊艳到血红蛋白 。 原因有三:
人体需求量:成年女性每天需要20毫克的铁;
人体吸收率:红糖所含的三价植物铁(非血红素铁)远不及红肉及动物肝脏中的血红素铁在人体内的吸收率高;
食物含铁量:等量红糖的含铁量不及猪牛羊等红色瘦肉 , 更比不上动物血制品及动物肝脏 , 甚至没能比过菠菜(2.9毫克/100克) 。
-每100克猪肝含铁22.6毫克
姨妈期,究竟要不要喝红糖水】-每100克猪肉含铁3.0毫克
-每100克牛肉含铁3.3毫克
-每100克蛏子含铁33.6毫克
-每100克鸭血含铁30.5毫克
不过 , 如果只在小甜水里较量一下 , 红糖还是有其“补铁”优势的 。 相比于铁元素含量为1.4毫克/100克的冰糖和0.6毫克/100克的白糖 , 红糖算得上是各种调味糖里的含铁大户了 。 只是 , 离开剂量谈效果 , 都是耍流氓 , 毕竟每次一小块的量(5~10克) , 只能是杯水车薪 。
姨妈期,究竟要不要喝红糖水
文章图片
通过上述分析 , 相信大家心里已经非常明确:
喝红糖水不补铁 , 因为量少吸收率低;
喝红糖水不补血细胞 , 因为红糖不含蛋白质;
喝红糖水不补血色素 , 因为上两条;
喝红糖水不补血量 , 否则大出血的病人就不需要输血了 。
红糖水难道就一无是处吗?
当然不是!
红糖的主要营养成分是吸收速度很快的双糖(蔗糖)和单糖(葡萄糖、果糖) , 能够快速为身体补充能量 。 以红糖水的形式 , 还能为身体提供水分 。 因此 , 当突发低血糖时 , 一杯红糖水绝对算得上得力救兵 。 另外 , 对于体力消耗大、食物获取不足的人 , 比如在冰雪环境中 , 或者极限运动者 , 红糖水也可以作为物资不足前提下的热量和水分补充来源 , 帮助迅速恢复体力 。
姨妈期,究竟要不要喝红糖水
文章图片
姨妈期的红糖水 , 有用吗?