姨妈期，究竟要不要喝红糖水

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第383篇原创文章
今天这篇，并非女同胞专属。男同胞们也有必要替女友/老婆了解相关知识，以示关爱体贴，或备不时之需。
红糖水，在中华传统饮食文化中，被传为滋补佳品。多用于产后、月经期、体弱身虚。功效为“补血” 。
不过， “补血”一词理解起来显得有些模糊：补血细胞？补血色素？补铁元素？抑或是补充血量？到底该从哪个角度去理解呢？

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要想知道红糖究竟可以补什么，首先要了解它的营养构成。
参考《中国食物成分表》及美国农业部的食物数据库（USDAFoodDatabase），每100克红糖约含96～97克的糖，其中包括了94～95克的蔗糖、1克多葡萄糖和1克左右的果糖。刨除这三种糖，红糖还含有少量的无机盐（钙、铁、镁、磷、钠、钾、锌、镁、铜、硒）和含量几乎可以忽略不计的维生素。除了钾、钙、铁，其他若干种无机盐的含量也都少到可以忽略不计。
即便如此，不代表红糖就是钾钙铁的丰富来源。毕竟，每100克红糖只含240毫克的钾、157毫克的钙、2.2毫克的铁。如果用5～10克红糖冲一杯常规浓度的红糖水，也就只能提供十多二十毫克的钾、钙和0.11～0.22毫克的铁……20毫升牛奶就能帮我们搞定这点儿量，额外还能“赠送”优质蛋白质。
就算你超级耐受甜味，不怕被齁晕，也无惧将近400大卡的热量，可以一天干掉100克红糖冲的小甜水。这100克红糖里区区2.2毫克的铁的“补铁”效果，无论质还是量，也都很难惊艳到血红蛋白。原因有三：
人体需求量：成年女性每天需要20毫克的铁；
人体吸收率：红糖所含的三价植物铁（非血红素铁）远不及红肉及动物肝脏中的血红素铁在人体内的吸收率高；
食物含铁量：等量红糖的含铁量不及猪牛羊等红色瘦肉，更比不上动物血制品及动物肝脏，甚至没能比过菠菜（2.9毫克/100克）。
-每100克猪肝含铁22.6毫克
【姨妈期，究竟要不要喝红糖水】-每100克猪肉含铁3.0毫克
-每100克牛肉含铁3.3毫克
-每100克蛏子含铁33.6毫克
-每100克鸭血含铁30.5毫克
不过，如果只在小甜水里较量一下，红糖还是有其“补铁”优势的。相比于铁元素含量为1.4毫克/100克的冰糖和0.6毫克/100克的白糖，红糖算得上是各种调味糖里的含铁大户了。只是，离开剂量谈效果，都是耍流氓，毕竟每次一小块的量（5～10克），只能是杯水车薪。

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通过上述分析，相信大家心里已经非常明确：
喝红糖水不补铁，因为量少吸收率低；
喝红糖水不补血细胞，因为红糖不含蛋白质；
喝红糖水不补血色素，因为上两条；
喝红糖水不补血量，否则大出血的病人就不需要输血了。
红糖水难道就一无是处吗？
当然不是！
红糖的主要营养成分是吸收速度很快的双糖（蔗糖）和单糖（葡萄糖、果糖），能够快速为身体补充能量。以红糖水的形式，还能为身体提供水分。因此，当突发低血糖时，一杯红糖水绝对算得上得力救兵。另外，对于体力消耗大、食物获取不足的人，比如在冰雪环境中，或者极限运动者，红糖水也可以作为物资不足前提下的热量和水分补充来源，帮助迅速恢复体力。

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姨妈期的红糖水，有用吗？