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三级油精炼程度低 ， 杂质多 ， 味道不纯 ， 烟点比较低 。 烹调时会产生大量油烟 ， 而且容易产生有害物质 。
因此 ， 在购买食用油时 ， 应首选无杂质、味道香、烟点高、无油烟、更健康的上等油 。
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【买食用油、单一植物油还是调和油哪个好？差别非常大，健康建议看】责任编辑：

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