清淡饮食一定能长寿吗？研究给出不同的答案，一文学习下

说到饮食相关话题，总是绕不开“清淡”和“吃盐”两个方面，因为它们总是和疾病、营养挂钩，不少人不是不想吃，而是迫于身体无奈不敢吃。然而错误的饮食习惯不利于摄入营养，还会影响机体平衡，最后招来疾病。
01“清淡饮食”到底如何理解？
大家理解的清淡饮食
不吃肉光吃菜
不放油盐
多喝大米粥

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健康饮食的基础是平衡饮食，每一类食物都不能缺少，所以首先把肉食刨除在外肯定是不对的。哪怕是人们嫌弃的脂肪，也在人体承担重要的作用，碳水和蛋白质就更重要了，没有它们发挥能量，机体很容易饥饿、无力。
油脂和盐分也很重要，是烹饪调和的重要手段，不仅提升食物的口感，促进食欲，还可补充脂肪酸、钠离子，维持机体平衡。
大米粥可以喝，但是光喝米粥容易饿，而且不适合作为午餐，一天三餐需要不同的能量供应，要根据身体情况，结合实际需求，不宜多喝大米粥。

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02医生眼中的清淡饮食
调料少一点
用油丰富点
【清淡饮食一定能长寿吗？研究给出不同的答案，一文学习下】烹饪简单一点
肥肉少吃一点
不要吃太多糖

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调味料中很多都有盐，而且比食用盐的含量还多，例如酱油、辣椒酱、豆瓣酱等，虽然可增加滋味，但是也会刺激肠胃黏膜，不宜多吃。
家中常备多种油，橄榄油可凉拌菜，大豆油可炒菜，猪油也可食用，但是要控制用量，一般所有油加起来不超过25克。
烹饪不需要太多花里胡哨的手法，简单一点为好，不容易破坏其中的营养，尤其是慢性病患者，做法越复杂，添加的调料越多，反而不利于健康。
肉可以吃，丰富的蛋白质和铁对肌肉和血液有益，鱼肉、鸡肉等低脂类肉食适合的人群更广泛，食用起来身体负担小。
减少糖的用量，少喝果汁，太甜的零食也要控制，摄入太多的情况下危害不比脂肪和盐低，应适当减量。

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03清淡饮食一定能长寿吗？研究给出不同的答案
不知道从什么时候开始，盐成了大家嫌弃的对象，被养生派拒之门外，关于高盐的研究层出不穷，于是很多人心里有了一个认知，那就是盐吃多了是不好的。那么，反过来问，不吃盐或少吃盐就一定健康吗？
《人民日报》中介绍了盐的价值和盐的作用：氯化钠是一种电解质，参与人体多项工作，体液平衡、肌肉收缩、维持神经兴奋都需要它的帮助，若没有或缺少了钠离子，神经细胞就不能正常工作。
在战争年代，如果士兵没有盐吃，就会缺少力气，无法正常行军打仗。在疫情时期，人们也会囤积食盐，一方面是为了调味，另一方面它还有杀菌、防腐的作用。
身体会自发地选择油盐的食物，不仅仅是因为加了盐食物更好吃，还是为了获得能量，保持机体平衡。
不过，因为它也会影响血压和肾脏代谢，所以对于肾功能不全或高血压患者来说，低盐饮食更有益。
但是，这不意味着每一个人都要清淡饮食，高温、运动都会让人体排泄增多，流失钠离子，若还保持低钠饮食，时间长了很容易出现机体紊乱，还会出现低血钠症。