居住地附近快餐店越多，2型糖尿病风险越高，快餐为啥不能多吃？当人们买房子选居住地

当人们买房子选居住地，除了会看房价、地段、交通，还会关心一个问题，那就是附近好吃的店铺多不多，这对于吃货们来说可太重要了。如果附近有个美食城或快餐店，平时点外卖、出去吃饭都非常方便。可是你知道吗？居住地附近快餐店的数量也和疾病有关，到底是怎么回事，一起来看看。
先来看几个研究结论：
快餐店密度越高， 2型糖尿病发生风险越高；
城市风险>农村地区>郊区；
快餐店数量增加10% ，城市2型糖尿病风险增加1%-2%；
超市数量增加不会影响2型糖尿病风险高低；

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从以上几点来看，环境的确会对人们的健康产生影响，毕竟它离你很近，想吃很容易就能买到，而且就在你家附近，比其他地方的餐饮食用频率更高，这就意味着，你会摄入更多的快餐食物。
大城市街道两旁有各种各样的快餐店，数量非常多，一条街能有四五家，尤其是那两大快餐品牌，常常就隔着几十米远。对上班族来说吃快餐非常方便，等候时间短，还能带在路上吃，但是，它的选择余地比较少，大多是油炸和膨化食品，长期吃不太健康。
农村和郊区的快餐店就没有那么密集了，可能在镇上才有一两家，想吃一顿快餐还得挑时候，不如就近吃点别的，吃得次数少了，对健康的影响就小了。
为啥说超市数量不会影响2型糖尿病风险高低呢？因为超市中的食物种类繁多，人们有更多的选择，不是非吃汉堡和可乐不可。虽说超市里也有不健康的食品，但是总体上来说，健康的食品占比较大，产生的影响相对小一点。
当然，这项研究的受试者是退伍军人，其中大部分是男性，他们本身可能就存在健康问题，再加上男性普遍不爱烹饪和买菜，对他们来说只要能填饱肚子，吃快餐并不是什么糟糕的选择。

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为什么不建议你经常吃快餐？
①卫生堪忧：快餐店拼的就是速度，很多食物是事先加工好的，比如说炸土豆、酱料、锅底、蔬菜等等，新鲜度不够。为了节约时间和成本，还会重复用油，一天下来锅都不刷。如果使用的食材是变质的，或者放置在地面上，食用后可能拉肚子、发烧。
②油盐糖很多：为了刺激味蕾，会加入大量调料，让你吃起来麻辣鲜香，很多菜都特别油，吃完后碗底厚厚一层油。中餐是这样，西餐也是如此，很多西餐放在油锅里炸，锅里的油都发黑了，里面还有很多杂质，在高温加热下食物的营养被损耗，却增加了很多有害物质，这样的快餐最好不要吃。
③添加剂太多：很多食材不是当天准备，为了防止它变坏，就要使用添加剂保鲜，比如说一些甜食、薯条、沙拉酱、调味包、果汁等等，吃起来很美味，但是不太健康。
④反式脂肪酸：快餐店有时也会卖甜点，例如饼干、面包圈、冰激凌等等，非常受年轻人喜爱，可以当成下午茶和饭后点心，这些食物中可能存在大量反式脂肪酸，和糖尿病等慢性病关系密切。
⑤包装盒有毒：环保组织曾经在快餐包装盒中检测出PFAS ，它因为有抗油防污的特点，在餐饮行业运用很广，但是这种物质却对人体有害，而且很难代谢出去，时间长了会增加甲状腺功能异常、糖尿病等疾病的风险。如果怀孕女性经常使用这类包装盒，可能影响胎儿健康。