用鸡蛋搭配豆腐做一道十分甘旨的美食|家常鸡蛋豆腐，做法十分容易，吃起来油腻甘旨用鸡蛋搭配豆腐做一道十分甘

【用鸡蛋搭配豆腐做一道十分甘旨的美食|家常鸡蛋豆腐，做法十分容易，吃起来油腻甘旨】用鸡蛋搭配豆腐做一道十分甘旨的美食，家常鸡蛋豆腐。如许做出来的鸡蛋和豆腐吃起来口感十分滑嫩，并且很油腻。做法绝对来讲也是比拟容易的，并且鸡蛋和豆腐是两种特殊有养分的食材，二者搭配在一同养分方面，置信不必多说大师也都晓得多有养分了。
【家常鸡蛋豆腐】
【制造食材】豆腐，鸡蛋，食用盐，淀粉水，食用油，大蒜，青辣椒，红辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油
【制造步调】
1、家常鸡蛋豆腐的做法，做法十分容易，吃起来油腻甘旨。先来把多家常鸡蛋豆腐用到的资料预备一下，预备一块豆腐，这一块豆腐不要太大，分量大约在一斤摆布就能够了，然后再预备三个鸡蛋，五瓣大蒜，一根青辣椒，一根红辣椒。最初再预备过量的食用盐，淀粉水，食用油，豆瓣酱，生抽，蚝油便可。将它们全体预备好了以后，我们就能够开端明天这道家常鸡蛋豆腐的制造了。

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2、我们第一步先来处置一下鸡蛋，将预备好的三个鸡蛋打到一个大一点的碗中，然后再将鸡蛋搅匀。鸡蛋搅匀以后我们再向外面参加过量的食用盐，食用盐也不必太多，略微加一点就能够了，加完盐以后我们持续搅拌一下，鸡蛋搅好以后我们先把它放到一旁。

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3、接上去我们调一个淀粉水，碗中参加过量的干淀粉，然后再参加过量的净水，搅拌平均。淀粉水调好以后，我们把它倒在鸡蛋液中，也不必倒太多，略微倒一点就能够了。然后持续搅拌鸡蛋液，让鸡蛋液和淀粉水充沛交融在一同。鸡蛋液搅好以后我们就能够开端切豆腐。

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4、先把豆腐放到水中洗濯一下，然后再将豆腐反正切一下再切成小块放到碗里，块万万不要太大，太大的话就会影响入味的后果。豆腐切完以后放到一个大碗中，然后我们拿出一个滤网将鸡蛋液过滤到豆腐中。

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5、掏出一个空盘，盘子外面刷上油，然后把豆腐倒出来，收拾平均。豆腐鸡蛋液弄好以后，我们把它放到锅中，冷水上蒸锅就能够了。然后用中火蒸非常钟摆布，工夫上万万不克不及太长，否则的话，豆腐和鸡蛋都十分轻易老了。

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6、蒸豆腐鸡蛋的时分，我们来切一点蒜末和青红椒圈，将蒜末切碎，青红椒切成圈，然后放到一个盘中备用。豆腐蒸好了以后就把它掏出来，用刀随意划了几下。然后起锅烧油，油热以后，把蒜末和青红椒圈全体放出来炒香，然后再倒一点豆瓣酱出来炒匀，炒好以后把豆腐放出来略微炒一下，在翻炒的时分必定要留意，不要将豆腐翻炒得太散了。

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7、然后我们向豆腐中参加过量的净水，再倒上一点生抽和蚝油，将它们翻炒平均，再加入水淀粉一同烧一下。不断到汤汁浓稠的时分就能够出锅了，一道十分甘旨的家常鸡蛋豆腐就如许完成了。