食物|不吃早餐会得糖尿病？糖尿病为什么会“盯”上你？( 二 )

握力可以检测糖尿病？

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握力测试标准表
握力所反映肌肉力量，肌肉力量的降低不仅仅代表着糖代谢出现问题握力差预示了机体存在肌肉组织流失、糖类能量利用效率差、胰岛素抵抗等不良因素的可能性。而胰岛素水平和我们的血糖息息相关，胰岛素功能好，源源不断把糖分输送到肌肉中，我们的力气也大。所以相对来说，握力越强的人患糖尿病的风险越低。
科学饮食远离糖尿病

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吃饭顺序有讲究
同样的食物，吃饭的顺序不同，餐后的血糖也会不一样。首先可以喝汤，但建议是没有主食且脂肪含量较低的汤，能让我们有一定的饱腹感，同时补充一些水分，有利于消化。接着是吃蔬菜和肉类。蔬菜和肉类含有相对较高的纤维素，同时在进食蔬菜和肉之后消化系统的蠕动在减慢，食物进入肠道的时间也会延长，餐后血糖升得慢。
管住嘴严格控制糖分摄入
最常识的就是少吃糖。首先，添加糖的摄入越少越好的，比如添加了糖的饮料、甜食、零食。另外做饭的时候也要尽量少加糖，烹饪食物最好不要使用红烧，糖醋，这些烹饪方法。
其次是控制主食摄入，不要觉得不甜的食物就不含糖，主食里含的是多糖，且含糖量还不低。
多选择低GI食物
食物的选择上，我们尽量选择低GI（升糖指数）的食物。低GI食物在我们吃进身体里之后，血糖上升速度会相对缓慢，也就是我们之前提到的血糖波动会比较平缓，对身体负荷小。
另外就是选择纤维素高的食物。高纤维素饮食不仅能增强饱腹感，还能减缓碳水化合物的吸收，有利于平稳血糖。比如魔芋、燕麦、荞麦等。
来源：湖北卫视饮食养生汇