抗癌|黑米能抗癌？为啥不建议随便吃黑米？告诉你真相( 二 ) 医生|蛋白质|膳食纤维|营养膳

?四、为啥不能随便吃黑米？
黑米是粗粮的一种，适当摄入对于健康有益。但如若摄入了大量的粗粮，会导致胃肠道负担加重，容易因此而出现消化不良。且粗粮内含有的植酸含量较高，大量摄入容易影响到钙、铁等营养素的吸收，容易引起身体营养不良。《中国居民膳食指南2022》中建议，每日全谷物（杂豆类）摄入量维持在50~100g为宜，每天吃一次即可。
另外，需要提醒的是，这些人吃黑米要慎重：
1、缺钙的人
粗粮内含有的植酸、食物纤维成分进入体内后会和钙质结合沉淀，继而会影响到钙的吸收，会加重本身的缺钙症状。
2、消化差的人
黑米内含有的膳食纤维含量较高，对于本身消化不好的人来说，无疑是在“雪上加霜” ，会加重消化不良的症状。
3、体力劳动者
这类人群对于能量的要求较高，而粗粮是个供能较少的食物，难以满足他们的日常需求。

?无论是营养价值多高的食物，我们都不能单一的只靠吃一种食物来抗癌，真正健康的饮食模式应该是保持膳食均衡，尽可能多样化的摄入不同食物。
参考资料：
[1
《【市三院】吃粗粮有益，但是也大有讲究......》.阳江市第三人民医院订阅号.2022-11-09
[2
《黑芝麻丸也许不能拯救你的脱发！真正长头发要做的4件事！》.科普中国.2022-10-30
[3
《一天三顿杂粮饭，胃病都吃出来了》.齐鲁壹点.2022-05-24
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