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海蜇：售卖前会放在明矾中保存
喜欢吃海蜇的人 ， 大多要选择新鲜的海蜇 ， 口感比较好 ， 但是在加工的过程中 ， 为了保持这种口感 ， 会把海蜇放在明矾中浸泡 。 如果没有处理干净 ， 很可能导致残留较高的铝元素 ， 并且直接吃进肚子里 ， 对健康显然是一大威胁 。
对人体来说 ， 过多的摄入铝元素确实可能让人体多个部位受到影响 ， 但并非人体摄入的铝元素都是从铝锅、铝制厨具中得到的 ， 还有相当大的一部分来自于药源性的铝元素以及食品中的铝元素 。 如果你平时喜欢吃膨化食品、油条麻花、虾片、海蜇等食物 ， 也可能因为其中较高的铝元素导致身体多个部位受到健康威胁 。
【过去|农村的老式铝锅做菜，不仅伤身还致癌？有些“锅”，铝锅不背】来源：民福康养生堂

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