专家解析10种身边常见添加剂木糖醇吃多了易腹泻

今视网讯昨日，采访人员从省卫生厅获悉，卫生部新公布的《食品添加剂使用标准》包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料等2314个品种，涉及16大类食品、23个功能类别。在日常生活中，哪些食品添加剂最为常见，食用过量又会有什么坏处？为此，采访人员采访了疾控专家，请专家对此进行了解析。
据了解，新标准按照《食品安全法》规定，对食品添加剂的安全性和工艺必要性进行严格审查。其中，删除了不再使用的、没有生产工艺必要性的食品添加剂和加工助剂，如过氧化苯甲酰（面粉增白剂）、过氧化钙、甲醛等品种；明确规定了食品添加剂的使用原则，规定使用食品添加剂不得掩盖食品腐败变质、不得掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷，不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用等；增加了食品用香料香精和食品工业用加工助剂的使用原则；调整食品用香料分类、食品工业用加工助剂名单等。
夏天来临，冷饮开始受青睐。在市内一家超市，采访人员随机拿起一个棒棒冰，发现里面的食品添加剂就有数十种之多，里面不但有增稠剂、酸度调节剂，还有胭脂虫红、食用香精等添加剂。
除了冷饮之外，饮料普遍都添加了香精、色素、防腐剂等食品添加剂，这也让不少市民心存忐忑，长期食用这些加工食品，会不会对身体有坏处？
对此，市疾控慢病科专家解释，市民之所以害怕食品添加剂，往往是因为近年食品安全事故频发。但是，从一定程度上来看，也产生了概念上的混淆，将食品添加剂与食品中添加的非食用物质混淆了。食品添加剂是用于改善食物品质、口感的可食用物质，而非食用物质是禁止向食品中添加的，像三聚氰胺、瘦肉精等，都不是食品添加剂。
采访人员从市药监部门了解到，为了区分可食用和非食用添加剂，目前他们已下发了关于非食用食品添加剂名单的通知。其中，吊白块、苏丹红、块黄、三聚氰胺、硼酸等为非可食用添加剂，柠檬酸、二氧化硅、亚硝酸钠等为可食用添加剂。市疾控专家表示，市民不必谈食品添加剂色变，该加的还得加，控制好量是关键。
【专家解析10种身边常见添加剂木糖醇吃多了易腹泻】 为了让市民更了解可食用添加剂，采访人员搜集了10种常用食品添加剂，让专家对其功能的利弊进行了解析（见表）。
10种常用食品添加剂功能利弊
名称

专家解析10种身边常见添加剂 木糖醇吃多了易腹泻

专家解析10种身边常见添加剂木糖醇吃多了易腹泻