秋天宁可少吃肉，也要多吃这“秋五宝”，才能合理减掉秋膘，滋补养人

立秋是二十四节气中的第13个节气，也是秋天的第一个节气。俗话说“秋三分虚” 。初秋是进补的最佳时节。养生要适应四时变化。秋天是万物成熟的季节。

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强子建议，宁可少吃肉，也不要多吃肉吃这“秋五宝” ，可以让秋膘合理化，滋补养颜。
板栗
推荐食谱【糖炒栗子】
原料：栗子3斤、白糖1勺
1、先选栗子，有虫眼的先挑出来；
2、然后用剪刀在栗子背面剪一个小口子。

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剪刀下来时不要剪得太用力。

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刀口太深，水太多会煮进肉里，后期就没有漂亮的开口了。浅而长的切口最好；
3、拉好后倒入锅中加水煮。水应该稍微没过栗子。

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大火烧开后加一勺糖，转中小火继续煮半小时。锅里的水快烧干的时候，把栗子捞出来晾干；
4、接下来我们来炒栗子。

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锅烧热后，放入油。油不要放太多。只需在锅底蘸一点，就可以起到美观的作用；
5、倒入栗子，中小火翻炒。继续搅拌。几分钟后，栗子就会开始裂开。

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全部开裂后，就可以摆盘了。油光亮的，裂纹也很漂亮，跟外面卖的一样。
芋头
推荐食谱【剁椒芋头】
材料：芋头、剁椒酱、葱花、生抽、生抽、蚝油、糖、盐适量
1.芋头最好选择大小一致的，这样装盘更好看，清洗干净，然后放入锅中冷水，大火煮至芋头皮肉分离，捞出皮肤，轻轻捏掉；
2、芋头全部去皮备用，从中间一分为二，这样容易入味；
3.准备一碗酱汁，加入一勺生抽，一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，适量盐，搅拌均匀，将切好的芋头放入碗中沾酱滚一圈，好的芋头颜色分布会更均匀；
4、将蘸有酱汁的芋头均匀的摆在盘子里，再淋上剩余的酱汁，最后加入适量的剁椒酱，搅拌均匀后放入蒸锅中，水烧开后蒸10分钟。

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向上;
5、出锅后撒上葱花，锅中油烧热， 70度热时淋在葱花上提香。这道菜是完整的，简单易上菜。
鸭子
推荐食谱【美味鸭脖】
鸭脖是一种营养价值很高的食物。

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适量食用一些鸭脖，可以有效补中益气、活血化瘀、增强抵抗力、排毒减肥。同时，鸭脖中含有大量的维生素A、蛋白质和适量的胆固醇和磷离子，可以改善视疲劳，促进新陈代谢。

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而且鸭脖中的纤维素含量比较高，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

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原料：鸭脖6只、啤酒1罐、生抽100克、老抽30克、甜面酱50克、冰糖100克、干辣椒20克、花椒10克、白芷2片、白豆蔻2片、月桂叶3片、料酒适量、生姜适量