高血糖、高血压、高血脂是现代人常见的慢性代谢类疾病 , 统称为三高 。 三高的出现与人们生活水平的提高 , 饮饮食习惯和生活习惯的改变有很大的关系 。 其中高血脂最为严重 , 又被称为吃出来的“富贵病” 。
豆腐作为常见的食材 , 豆腐中含有丰富的蛋白质 , 其中的大豆异黄酮和半胱氨酸能够促进血流 。 激活人体免疫机制 , 提高自身免疫力和抵抗能力 , 对于爱美的女性来说 , 多吃豆腐还能起到美容养颜的功效 。
豆腐的烹饪方式有很多 , 可以制作成麻婆豆腐 , 酸辣豆腐 , 豆腐汤等 。 但不知从何开始网上传出有关于高血脂患者不能吃豆腐的说法 , 难道血脂高的人吃豆腐会升高血脂吗?
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01血脂高的人需远离豆腐?
患上高血脂大多与饮食有关 , 如果经常吃高油腻食物 , 身体无法及时消耗掉 。 就会在体内不断累积转化成脂肪 , 导致血脂升高 。
豆腐属于豆制品中的一种 , 营养价值高 , 其中还含有优质蛋白 , 适当吃一些能为身体提供能量和营养 。
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高血脂患者适当吃豆腐是有利于身体健康的 , 其中蛋白质容易被肠胃消化 , 为机体提供能量 。 患有肠胃病的高血脂患者是不能多吃豆腐的 , 很容易引起消化不良 。 而且豆腐当中的蛋白质含量比较高 , 会阻碍机体对铁的吸收 , 引起腹痛腹胀 , 缺铁性贫血等症状 。
所以高血脂患者可以适当吃豆腐 , 但是每天摄入量应该控制在100克左右 , 否则可能会引起消化不良等后果 。
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02医生:不止豆腐 , 这5种食物也尽量少碰
1.芋头
芋头当中含有的热量不高 , 所以受到很多减肥人的喜爱 。 但是对于血脂高的人来说 , 平时尽量少吃芋头 , 这是因为芋头当中含有丰富的淀粉 。
淀粉在体内会被转化成碳水化合物 , 进而导致甘油三酯水平升高 , 不利于血脂的控制 。 所以想要稳定血脂 , 尽量少碰芋头 。
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2.花生米
不管是油炸花生米还是生的花生米 , 都不建议大家过多的食用 。 原因很简单 , 我们北方平时吃的油大部分都是花生榨的 , 花生中的油含量非常高 。 将常吃花生米带来的油脂丝毫不比吃油炸食品差 , 这一点大家要记得 。
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3.咸菜
一般咸菜不会导致高血脂 。 但是如果经常吃一些咸菜的话 , 有可能会对血脂产生一定的影响 。
咸菜属于腌制食品 , 偶尔吃一次两次问题不大 , 但是长期吃对身体是不好的 。 不但没有营养 , 长期吃容易造成营养不良 。 还包含各种食品添加剂 , 多食用腌制食品容易诱发肿瘤 , 咸菜含盐量高容易造成水肿 。
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4.油炸食品
油炸食物 , 也是生活当中很多人的喜爱食物 , 比如常见的汉堡 , 薯条 , 炸鸡炸串 。 这些油炸食物经过高温油炸 , 吃起来酥脆爽口 , 也是特别的美味 。
但是经过大量油炸之后 , 其中的脂肪热量非常高 , 经常摄入不仅诱发身材发胖 。 也会导致血管当中胆固醇和甘油三酯浓度升高 , 诱发血栓 , 增加高脂血症的风险 。
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5.榴莲
榴莲容易上火 , 性质温和 , 吃太多会出现不良症状 。 还有的人血液粘稠 , 身体发胖 , 吃太多的榴莲获取里面的糖分 。 糖类物质没有及时消耗掉 , 血糖会高之后会影响血脂变化 。 有健康问题时食物要谨慎选择 , 少量摄入即可 。
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