时间过得真快|元宵节快到了，教你两款枣花馍做法，好吃又好看，现在学还来得及时间过得真快

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时间过得真快，转眼元宵节也快到了。元宵佳节蒸枣花馍是流传至今的传统习俗。正月十五的馍是有讲究的，不蒸“空”馒头，即要么带馅，要么有“装饰”和点缀。元宵节的馍，要有老鼠、枣眼儿、元宵、麦堆、枣花等，代表吉祥、丰盛、新的一年样样好！寓意一年红红火火，生活工作蒸蒸日上，幸福甜蜜的像花儿一样。

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今天芋儿就教大家做两道枣花馍。 “枣花馍”高端大气上档次，待客倍儿有面子。别看它外形漂亮，图形构造也比较复杂，但是它并没有大家想象的那么难。下面就来看看做法吧，步骤详细，一看就会哦。新手也能一次成功。学会了，元宵节露一手，家人吃不够。

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【枣花馍】
食材：金龙鱼澳大利亚麦芯粉300克，酵母粉3克，冷水150克，砂糖25克，燕之坊红枣适量。

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制作方法：
1.将金龙鱼澳大利亚麦芯粉放入面包机桶里，放入清水和酵母。和面45分钟。

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2.将和好的面团取出，盖上一层保鲜膜，放入发酵箱， 35度发酵至2倍大。揭开表皮，能看到蜂窝状就好了。没有发酵箱可以将面团放入烤箱，选择发酵功能，再在烤箱里放一杯开水，增加湿度。如果这两样都没有，可以将面团放入装了热水的蒸锅里发酵。

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3.面团发酵好之后我们需要进行排气，一定要揉光滑，不然蒸出来就会又黄又皱。

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4.一朵花需要取3块30克的面团，我做了两朵花，就取了6个面团，揉至光滑。

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3.再将面团搓成25厘米长。 3根为一组。

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4.两端捏在一起，围成一个圈，两边各放一粒洗净的红枣， 3组排在一起。再用筷子把中间夹紧。

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5.莲花底座就做成了。

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6.另取3块20克的面团，揉光滑，擀成直径为12厘米的3个圆片。

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7.再将圆片重叠在一起，交叉切两刀。

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8.取两片重叠在一起，不要完全重叠，错开一点，再将下面两个角捏在一起，分别将切下的12片面片做成6个小花瓣。

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9.把6个小花瓣放在底座上，用筷子从空位戳下去，固定住。中间压下一颗红枣就可以啦。

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10.取一块面团，用擀面杖擀成一个大面片，用圆切模将面片切成5个小圆片。