竹荪是种名贵的菌类，超市可以买到，它营养丰富，味道鲜美，质地脆嫩，香气浓郁，长期食用能调整人体血脂及脂肪酸，有活血、养颜等功效;竹荪还有“刮油”的作用，能减少腹壁脂肪的贮积 。
推荐理由：
这是一道既有营养又美味还有调理功能的菜，最重要的是做法不复杂 。
原料：
【美容养生食谱推荐:竹荪鸡片汤】鸡脯肉150克，竹荪20克，姜片3片，葱段3段，鸡精8克、盐3克、味精2克、加饭酒3克 。
做法：
1、将鸡脯肉用斜刀片成片，竹荪切成约3.5厘米长的段后泡清水 。
2、净锅下水烧开后下入切好的鸡脯肉，氽水后捞出冲凉备用 。
3、净锅下清汤加加饭酒、姜片、葱段一起烧开，下氽好水的鸡肉片，煮至微开时加入泡好水的竹荪段，烧开后即可起锅 。
提示：
鸡脯肉要切成均匀的大片，煮制时间不能太长，汤要清 。

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