入冬这样补,春来勇如虎,立冬后健康食补的最佳选择

立冬补冬 , 补嘴空
入冬这样补,春来勇如虎,立冬后健康食补的最佳选择
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11月7日 , 2022年进入了二十四节气中的立冬 。
“立 , 建始也 , 冬 , 终也 , 万物收藏也 。 ”
立冬 , 是冬天的开始 , 此时太阳到达黄经225度 。 我国大部分地区将进入一年中最寒冷、最后一个季节 。 所以 , 在传统观念中 , “冬”也有“终”的意思 , 即一年结束之意 。
俗语说得好:“立冬有食补 , 春来勇如虎 。 ”又有“立冬补冬 , 补嘴空”的说法 。
这是为什么呢?
我国最早的医学典籍《黄帝内经·素问·四季调神大论》中指出:“冬三月 , 此谓闭藏 , 水冰地坼 , 无扰乎阳 , 早卧晚起 , 必待日光 , 使志若伏若匿 , 若有私意 , 若以有得 , 去寒就温 , 无泄皮肤 , 使气亟夺 , 此冬气之应 , 养藏之道也 。 逆则伤肾 , 春为痿厥 , 奉生者少 。 ”
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立冬一到 , 阳气潜藏 , 阴气盛极 , 草木凋零 , 蛰虫伏藏 , 万物活动趋向休止 , 以冬眠状态 , 养精蓄锐 , 为来年春天生机勃发做准备 。
人体与大自然一样 , 到了冬天 , 阳气不散布在体表 , 而回收在体内 。 这个时候你吃的东西就可以被充分消化吸收 。 气血、养分和能量在身体里储存起来 , 为来年春天的精力充沛、健康活力做准备 。
所以 , 每年到了立冬的时候 , 我国各个地区的人们根据各地的气候特征以及长期积累的养生经验 , 采用不同的方式进补 。
那么 , 立冬过后 , 选择补什么食品最好呢?
冬天对应的是肾 , 肾属水 , 而水生木 , 春天对应的是肝 , 肝属木 。
所以 , 立冬最宜进食滋阴补肾的食物 。
“八谷之冠” , 让冬天能量满满
“五谷为养” , 对于营养过剩、脂肪堆积的大部分现代人 , 进食大补的食品已不太适合 。 “五谷为养” , 黑芝麻被誉为“八谷之冠” , 是最佳的进补选择 。
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立冬以后 , 常吃黑芝麻食品 , 温和平补 , 足以防病养生 。 黑色属肾 , 黑芝麻归肾经,具有补肾阴的作用 。
除此之外 , 黑芝麻还拥有以下一些养生功效:
入冬这样补,春来勇如虎,立冬后健康食补的最佳选择】预防便秘:可润滑肠道 , 减少便秘、肛裂、痔疮的发生 。
补钙:每百克黑芝麻中含钙接近800毫克 , 是牛奶含钙量的4倍左右 , 非常适合作为日常营养补充 。
降压降糖:黑芝麻中钾含量丰富 , 钾钠含量的比例接近40:1 , 能帮助控制血压 。 还可降低血糖 , 增加肝脏及肌肉中糖原的含量 。
乌发防脱:黑芝麻能促使酪氨酸转变为黑色素 , 使头发乌黑发亮 , 并对体虚、早衰、产后导致的脱发有一定的防护 。
养颜润肤:黑芝麻中富含丰富的天然维生素E及亚油酸 , 是理想的肌肤美容抗氧化剂 。
抗衰老:每百克黑芝麻中含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、卵磷脂、维生素A、B、D、E等 , 这些营养物质在延缓人体衰老方面 , 起了极大的作用 。
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喝再生源 , “源”气满满 , 健康首选
市场上有很多黑芝麻食品 , 或者是糕点零食 , 或者是面糊 , 要么食用不方便 , 要么营养成分单一 , 要么味道不佳 。
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