天气寒冷|比馒头简单、比煎饼香，搅一搅，10分钟连碗端上桌，好蓬松！天气寒冷

天气寒冷，还有多少同学坚持自己在家做早餐呀？
随着温度的骤降，又到了起床靠毅力的时候了！
对于我们这些家里有学生娃的妈妈，再冷的天气也是没法赖床的！为了能多享受下被窝的温暖，美美家的早餐慢慢地换品种啦！在保证营养的基础上，将做法做了些改变，尽可能地减少操作的时间，毕竟咱们湖南没暖气呀，天冷的时候起床真是需要勇气呢！哪怕能多睡一分钟都是巨大的享受！

文章图片
俗话说“半大孩子，吃穷老子” ，小时候，我最头疼的就是娃吃饭，猫食一般，每顿吃几勺就不要了，所以从小长得瘦瘦小小，到了高中后，食量一下子就上来啦，早上就喜欢吃点扎实饱肚子的，说是早餐不吃饱的话，到了第三节课就饿得没法听课了，于是我家的早餐品种，便都是货真价实的了，各种淀粉类食物轮着来，娃每天都吃得特别香！
健康的饮食需要多样化，每天尽可能地多摄入些食物种类，比大量的鱼呀肉呀来得更健康，现在的孩子吃得都很精细，适当加点粗粮对健康有很大的好处，我家一年四季都没断过粗粮，其实将烹饪的方法稍微改变下，粗粮也可也变得很可口呢！

文章图片
这款由八种粗粮豆类做成的八宝糕，口感特别柔软，撕开看看内部的组织，蓬松看得见呢！各种豆类都经过充分的浸泡和焖煮后再加入，基本上吃不到颗粒的感觉了，我家牙齿不好的老爸都说好吃呢！最重要的是，这款八宝糕的做法非常简单，虽说它也是一款发酵面食，但不用揉面，筷子搅拌一下就可以了，特别适合不会做馒头，没有面食经验的小姐妹们，晚上将面糊调好放在冰箱里冷藏发酵，早上起床就可以直接蒸了，十分钟上桌，让你大冬天也能吃到热乎乎的松软面点！记得收藏试试哟！
比馒头简单、比煎饼香，搅一搅， 10分钟连碗端上桌，好蓬松！

文章图片
松软八宝糕
主料红豆150克绿豆30克芸豆50克红枣50克玉米30克燕麦30克板栗30克花生50克
辅料面粉150克汤230克酵母粉3克糖20克

文章图片
食材都准备好。

文章图片
除了板栗、玉米和红枣以外，所有豆类提前一晚洗净泡发，燕麦提前泡十分钟就可以了。

文章图片
浸泡好的豆类再次清洗干净后，倒入电饭锅，加入没过一掌的水，按煮饭模式，煮一个程序。
煮好的豆类用手轻轻一捏就可以捏碎的状态就可以了，将豆类过滤，稍微控干些。（汤汁留着备用）豆类稍微干一点，就可以少放点，口感更粉糯。

文章图片
红枣去核，切成小颗粒状备用。

文章图片
面粉倒入盆中，加入酵母粉和糖。

文章图片
再加入230毫升煮豆子的汤汁，用筷子拌匀。

文章图片
最后加入红枣碎，拌成细腻的面粉糊，干湿状态，以粉糊能挂在刮刀上，缓慢流淌下来即可。