韭菜菜花是绝配，清肠减脂又饱腹，宁可不吃肉也要吃，好吃极了小雪节气后很多地方都下起了

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小雪节气后很多地方都下起了雪，真的很冷，出门冷风一吹就冻得打哆嗦，冬季是进补的最佳时机，天气一冷就特别想吃东西，感觉只有吃饱了，身体热量增多，似乎也就不那么怕冷了，因此不少朋友鸡鸭鱼肉轮番上阵，各种滋补汤品的天天喝个不停，但这些大鱼大肉进补过多，不仅油脂过厚，给肠胃增加负担，且体重也越来越重了，这些都影响了我们的健康。其实适量地进补是必要的，但每天吃大鱼大肉反而更容易上火，一定要搭配素菜一起吃才更健康，蔬菜都富含多种膳食纤维、多种维生素等营养物质，热量极低，多吃它们能帮助消化，让营养更均衡。
【韭菜菜花是绝配，清肠减脂又饱腹，宁可不吃肉也要吃，好吃极了】今天就给大家分享一道家常小炒---香辣韭菜炒菜花，菜花是我们生活中常见的一种蔬菜，它是抗癌明星蔬菜，菜花的营养丰富，富含大量的维生素C、胡萝卜素、维生素A等，常吃能增强人体抵抗力、清化血管、养颜美白、改善视力等功效，是一种物美价廉的蔬菜。秋冬季节干燥，多吃些菜花还能润肺去燥，滋润肌肤，多吃绝对不吃亏。这是一道非常简单的家常小炒，将韭菜和菜花搭配在一起炒，它俩堪称绝配，清肠减脂又饱腹，宁可不吃肉也要吃它，好吃极了。冬天别总大鱼大肉了，这菜三天两头炒一盘滋补又去燥，鲜美又便宜。下面我就分享一下具体做法：
【香辣韭菜炒菜花】
原料：菜花1盘韭菜1小把剁椒1勺油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.烧锅水加入少许盐和几滴油；3.将菜花放入锅中焯煮九成熟后捞出；4.烧热锅放入适量的油，加入焯好的菜花进锅翻炒；5.炒时加入1勺剁椒，翻炒几下；6.加入韭菜进锅继续翻炒；7.最后加入适量的盐翻炒均匀；8.盛入盘中。

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小贴士：1.先将菜花放入锅中焯煮至九成熟备用；2.先翻炒菜花，再加入剁椒翻炒几下，加入韭菜后大火快炒，最后加入盐调味即可。

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