好吃|教你如何制作牛肉,软烂入味,做法简单,用料最少还好吃!

转眼间我们就迎来了冬天。广大朋友们一定要记得为身体保暖,要多喝水,为自己的身体补充水分,平常一定要多运动,增强自己的体质,身体健康才是才是最重要的。冬天饮食方面也要注意,只要吃的有营养为身体补充高钙就好。特别是广大的女性朋友,一定要好好的保养自己的皮肤,平常多吃一些蔬菜多喝水,预防皮肤干裂。给自己的皮肤补充营养。今天小编就来给大家推荐好吃又好看的美食吧,让我们的冬天过得暖暖的,快来好好地了解一下吧!炖牛肉
好吃|教你如何制作牛肉,软烂入味,做法简单,用料最少还好吃!
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材料牛腱两条牛肉卤包1包洋葱1个大料,草果各几个葱姜蒜酒盐,冰糖一大勺,生抽,老抽
好吃|教你如何制作牛肉,软烂入味,做法简单,用料最少还好吃!
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1.牛腱泡水,好像叫做拔血汤,就是把血水换掉,用清水泡着。这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿。然后切大块,我是一条牛腱横切4块,因为说切太小块水分失的多,肉容易柴。2.铁锅用中火烧热,放少许油,有个1 tbsp的样子,多少不太重要。放姜块,蒜头爆一下,放洋葱炒香炒软。然后放切的大块的牛肉,炒一下,到牛肉表面收缩发白。3.然后加水,水不用加太多,7分盖过牛肉就好,因为牛肉会出水,也会缩,水加太多,味道就不够浓。当然俺的宝贝锅的密封比较好,炖煮过程中水不会少多少,要是锅子漏气的多,可能水要适当多加一点。4.然后放调料,卤料包,草果,大料,我按着毛毛妈煮牛肉的料来放的,因为俺比较喜欢毛毛妈的口味。所以这里加了绍酒2大匙,金兰老抽酱油3大匙,生抽酱油2大匙,盐1/2茶匙。还可酌情加点儿西红柿酱。我这次加了一个西红柿,就没加西红柿酱了。不加也没关系,不重要。5.然后中火煮开,撇去浮沫,转小小火炖。炖两个小时以后,加冰糖,再炖一个小时。共3个小时。然后尝一下味道,不够的话再补点儿盐。炖好的牛肉软烂,觔都透明,用筷子可以轻轻的就插进肉里,筋络胶粘,纹理不干的样子。然后,关火,用剪熟食的剪刀将肉剪成小块,浸回汤汁里,味道很是纯厚。
好吃|教你如何制作牛肉,软烂入味,做法简单,用料最少还好吃!
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以上就是小编为你们推荐的美食,除了小编给你们推荐的美食以外,平常的时候也要多运动,晚上一定要做到早睡早起,只要坚持下去,很快皮肤身体就会慢慢的变好。好啦,今天的分享就到这里啦!