鸭蛋、鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，哪个营养更高？医生：3种蛋别贪吃( 二 ) 想必大家都明白

3、维生素含量
维生素D是帮助我们吸收更多的维生素，可以有效促进骨骼生长。在这4种蛋类中，鸡蛋中含有的维生素D可高达85个，相比下来，在维生素方面，鸡蛋更胜一筹。

文章图片
鹅蛋和鸭蛋富含大量的维生素B12 ，维生素B12可以美容养颜，还可以预防贫血。如果想补充铁元素，减少贫血的产生，不妨多吃一些鸭蛋和鹅蛋。
对于其他维生素来说含量高低的问题，偏差很小，几乎可以忽略不计。
4、蛋白质含量
众所周知，蛋类中富含的蛋白质都很高，几乎每100克的蛋类中蛋白质含量在15克左右。但是在这4种蛋类中，鹌鹑蛋中含有的蛋白质含量是最低的，相反，鹌鹑蛋中所富含的蛋白质含量是最高的。
其实从实际上，蛋与蛋之间的营养成分含量差别相差甚微，可以粗略不计，在原则上没有必要分个高低，在饮食方面，我们根据自己的需要选择就好。
03
医生：这3种蛋，要少吃
1、毛蛋
顾名思义，毛蛋就是还未孵化完全的小鸡仔儿。
通过对周围空气湿度的变化以及细菌作用，把正在发育的胚胎变为死胎。虽然毛蛋有着极为独特的味道，但是没有任何营养价值，而且在制造毛蛋的过程中会滋生大量细菌，毛蛋中含有的球菌大肠杆菌、伤寒杆菌等细菌，一旦进入体内会降低身体抵抗力，损害肠胃消化系统。对于消化不好的人来说，尽量别吃毛蛋。
2、溏心蛋
物质生活水平的提高，蛋也有各种各样的吃法。溏心蛋受到很多年轻人的青睐，有部分人就喜欢一口蛋液爆汁的感觉。相比较而言他们觉得糖心蛋的营养价值好，口感也丰富，更容易被肠胃吸收。事实上，这种想法是错误的。

文章图片
专家表示：没有彻底煮熟的糖，心蛋里面含有很多细菌以及大量的寄生虫，容易危害身体健康，不建议大家食用糖心蛋，尤其是对孩子跟老年人来说。
3、松花蛋
松花蛋是一个具有自己特色的食物。说起松花蛋，大家肯定都会想到皮蛋瘦肉粥，但松花蛋在这个过程中会产生大量的铅元素，如果食用过多，严重的话会导致铅中毒。松花蛋虽美味，但是重金属元素会危害身体健康。
所以，还是少吃为好，尤其是孕妇跟儿童。
小编的分享就到这里了，关于蛋类食品的食用情况，你还有哪些想法呢？不妨说一下让大家听听。