一锅|冬季，这两样食材一起炖，补脾益胃，提高免疫力，炖一锅滋补解馋！

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冬季，这两样食材一起炖，一周吃几次，暖身驱寒营养足，别不懂吃。一年当中，就数冬季吃萝卜和白菜为最佳好时机，因为大家都知道白菜是冬季不可缺少的一种食材之一，俗话说得好：“冬日白菜美如笋”，由此看来冬季吃白菜不仅好处多多，还价格便宜。首先大白菜中的维生素C含量比苹果和梨都要高，其次白菜能加快身体内新陈代谢，能淡化色斑和皱纹，防止皱纹的生长，女性经常食用能美容养颜的作用。

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所以进入冬季后，我家常用白菜搭配它一起炖，一周吃几次，暖身驱寒营养足，别不懂吃。冬季的白菜那叫一个鲜甜，用它和粉条随手炖一锅，全家一起吃，热乎乎的，既温馨又暖心，虽说食材超级淳朴，但是冬季百吃不厌的美味菜肴，绝对是非它莫属了。具体做法如下：

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01白菜炖粉条所有食材：白菜、粉条、大蒜、干辣椒、小葱、食用油适量、食用盐少许、生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、白糖半勺、味精少许、清水适量第一步：先将买来的粉条，提前用冷水泡软，如果时间有限，也可以用热水将粉条提前泡软，然后捞出沥干水分，备用。

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第二步：再将买来的白菜掰开，清洗干净后改刀切小块，大蒜去皮改刀切片，干辣椒切段，小葱切葱花，然后将切好的食材装入盘中，备用。

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第三步：起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温3成热时，接着将备好的蒜片和干辣椒一起放入炒锅中，炒至锅底爆香，然后再将切好的白菜放入锅中，快速翻炒均匀，炒至白菜断生，即可。

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第四步：待白菜炒软后，接着将泡软的粉条倒入锅中，再加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许食用盐、半勺白糖、少许味精和适量清水，搅拌均匀后，盖上盖子炖至大约3分钟左右，备好。

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第五步：炖好后，出锅前撒上适量葱花，即可关火盛出。这道白菜炖粉条就做好了，开胃下饭，好吃又顶饱，冬天炖上一锅，简直是太满足了哟！

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小贴士：这个需要加入适量清水的，但是对于加入清水的多少，可以根据自己的喜好来添加，如果喜欢带汤的话就可以多加一点清水哦！