医生忠告：若想血脂稳定，尽量少吃8种素食，分享给大家 _健康小知识

血脂指的是血液中的脂肪含量，包括胆固醇和甘油三酯。其中，甘油三酯参与人体内的能量代谢，胆固醇主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。
当人体从食物中摄入过多脂质物质或肝脏等内源性合成高密度脂蛋白胆固醇过少时，就会引起一系列对人体有害的疾病，称为“高脂血症” 。
高血脂是一种发病率极高的慢性疾病，如果长时间放任不管，就会诱发多种并发症，出现增加心脑血管疾病的风险。
也可能会直接引起心肌梗塞，脑梗，脑卒、冠心病等问题，给患者生活造成很大的困扰和不便，严重时甚至会留下后遗症，终生难以治愈，甚至失去生命！

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血脂高不能吃面条吗？
面条是日常很常见的一种食物，放入各种调料以及配料之后，就可以做成很美味的食物。那么，面条这类主食，高血脂患者可以吃吗？
医生：患上高血脂能够吃面条，但需要控制摄入量。
面条属于是高碳水化合物食物，适当的摄入可以给身体补充能量，促进新陈代谢效率。但是，如果超出摄入范围，那么便会容易损伤身体。

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所以，血脂偏高的人可以适当吃一些面条，但是也要注意不要多吃，否则摄入精制碳水过多也会导致体内血脂水平升高。
如果喜欢吃面条，在平时可以选择荞麦面条，荞麦面条属于粗粮，既能够满足人们的口腹之欲，又能够避免血脂升高。而且，在煮面条的时候，大家可以加入更多的蔬菜，肉食或蛋类，这样做出来的面条营养价值也会更丰富一些。

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医生忠告：若想血脂稳定，尽量少吃8种素食
1.花生
花生中油脂含量很高，花生也常被作为食用油的原材料之一，过量吃花生会诱发血脂水平大幅度波动。
对于高血脂患者来说，建议少吃花生些，吃花生时最好通过生吃或者水煮的方式来食用，每天少吃一些花生，还可以补帮助充身体每日所需的膳食纤维等营养物质。不过，一定要注意花生的摄入量，不要食用过多。

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2.芋头
芋头中含有的热量不高，所以受到很多减肥人士的喜爱，但是对于血脂高的人来说，建议少吃芋头，这是因为芋头当中含有丰富的淀粉，淀粉在体内会被转化成碳水化合物，进而导致甘油三酯水平升高，不利于血脂的控制。所以，想要稳定血脂水平，尽量少碰芋头。

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3.土豆
土豆实际上和芋头一样，虽然糖和碳水化合物成分不多，但淀粉的含量相对较高，如果淀粉进入人体，它将被消化并被肠道和胃分解成葡萄糖，从而提高血糖。所以，土豆、芋头，这样的食物不适合高血脂患者多吃。

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4.咸鸭蛋
在平时，有很多人喜欢吃咸鸭蛋，这是许多家庭餐桌上必不可少的食物，不仅美味可口，还能增进人们的食欲。但是，咸鸭蛋当中的胆固醇含量很高，经常吃咸鸭蛋可能会提高体内的血脂水平，不利于控制血糖水平。

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5.清粥
白粥能够起到养胃的效果，如果熬煮时间过长，粥很容易被人体吸收，经常食用，会升高血糖水平，从而使大量的糖类物质堆积在体内，转化为甘油三酯，从而升高血脂水平。