调查|学生呕吐腹泻调查:配餐点未批先餐,住院者被诊断为胃炎肺炎
学生呕吐腹泻调查:配餐点未批先餐 , 住院者被诊断为胃炎肺炎
中国新闻网11月27日消息 , 11月26日 , 就备受关注的河南封丘“学生餐后呕吐校长痛哭”一事 , 中新网采访人员赴封丘实地采访 。 事发的赵岗镇戚城中学教学秩序正常 , 校长王永说 , “目前仍有三名学生在住院治疗”;患病学生的家长表示 , 希望有关部门尽快给个说法 。
本月23日 , 戚城中学30余名学生午餐后出现呕吐腹泻 。 事发后 , 谈及23日发生腹泻事件、25日为何仍不停止接受配餐公司配餐时 , 王永声泪俱下地称 , “不行 , 因为这是教育局招标的 。 ”
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配餐点墙壁上的食品经营者监督公示牌 。本文图片均来自中新网
配餐点已停止运营
涉事的配餐点 , 就设在该县赵岗镇南常岗学校院内 , 是一栋围着铁皮围挡的崭新两层楼房 。 采访人员在现场见到配餐点的两名女工作人员 , 她们说 , “现在已经停了 , 只有两人留守 。 ”
在工作人员的引导下 , 采访人员查看了该配餐点每日配餐菜单、操作间以及储备的食材等 。 在主食库 , 米面油等可储存物资摆放整齐 , 墙上挂着验收制度、食品储存制度等 。
“每天配送的餐品 , 我们都要留样48小时 , 可供抽检 。 ”王姓工作人员指着冷藏展示柜告诉采访人员 , “事发当日的留样已经被取走检测了 。 ”
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图为配餐点工作人员向采访人员展示配餐留样 。
谈及戚城中学部分学生发生餐后呕吐腹泻一事 , 王女士颇感不解 , “我和另一名同事的孩子在实验学校上学 , 当天的午餐也是我们配送的 , 咋没事呢?”王女士一旁的同事也说 , “孩子前两天还等着26号配餐的鸡腿呢!”
她们提供的一周营养午餐食谱显示 , 每天餐品、配料的重量和价格都登记在册 , “每天饭菜不重样 。 ”
为证明配餐规范 , 王女士带着采访人员逐间参观工作间 , “这盛菜筐分为蓝白两色 , 分别是净菜筐和毛菜筐 。 案板等厨具也有不同颜色 , 绿案板切菜 , 红案板切肉 。 ”
配餐点的墙壁上 , 随处可见各种规章制度 。 在一楼外墙上的食品经营者监督公示牌上 , 展示了王女士等14人的健康证明 。
采访人员调查了解到 , 配餐点今年10月份开始运营 。 上述两名工作人员分别为10月份、11月份入职 。
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11月26日晚 , 戚城中学校长王永仍在办公室忙碌 。
配餐点“未批先餐”
涉事企业今年9月份在封丘县设立分公司 。 在接受采访人员采访时 , 封丘县市场监管局相关负责人说 , 其后因配餐点布局不合理 , 并未获批食品经营许可证 。
该负责人同时证实 , 配餐点在此前未获批许可证期间 , 已经开始配餐 。 “我们掌握这一情况后 , 当时都责令其改正了 。 ”
为何会出现“未批先餐”的情况?该负责人说 , 按国家规定 , 配餐点是必须得取缔的 , 但当时教育部门通过招标程序 , 跟涉事配餐企业签订了配餐协议 , “(教育局)要求配餐企业必须从啥时候开始供餐 , 它不供餐学生吃不上饭 。 ”
“这个情况是合情合理 , 但不合法 。 ”该负责人说 , “一棍子打死又不符合教育部门要求 。 ” 实际上 , 配餐企业当时是边配餐边整改 , 整改完成后才获批食品经营许可证 。
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