益生元|益生菌、益生元、合生元,到底该怎么吃、怎么选?做错3件事情,可能效果都白费( 二 )


到底该如何区分?
现如今,市场上标有“益生菌”的产品是越来越多了,有的还出现了“益生元”、“合生元”、“后生元”等字样,貌似和益生菌关系密切。到底它们的功效有何不同,具体又该如何区分呢?
1益生元:滋养益生菌的“养料”
益生元与益生菌虽然只有一字之差,都可以影响肠道菌群的平衡,但它们有本质上的区别——简单来说,益生元是益生菌的“粮食”,能促进益生菌的生长繁殖,从而间接发挥治疗或保健作用。
益生元有2个关键特点:一是能选择性地刺激肠道内一种或几种有益菌的活性或生长繁殖;二是不会被身体消化和吸收。目前主要指非消化性低聚糖,包括低聚葡萄糖、低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖和低聚木糖等。
富含益生元的食物主要有:可溶性膳食纤维含量较高的新鲜蔬菜、水果;大豆及豆制品;菊粉、螺旋藻等。
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【小贴士】:益生元能够刺激人体结肠内常驻菌的生长和活性,从而改善便秘,便秘患者可适当多吃。
2合生元:益生菌+益生元
合生元简单来说就是益生菌+益生元。这两样配合使用,既可发挥益生菌的生理活性,又可选择性增加这种细菌的数量,使益生菌的作用更持久、显著。
合生元不是随机乱搭,而是选中一个益生菌,然后搭配有利于该菌增殖的益生元。比如双歧杆菌+低聚果糖就是常见的组合。
【小贴士】:如果排便不畅,且单纯补充益生菌或益生元都没有明显效果时,可以考虑在医生的指导下使用合生元制剂。
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3后生元:益生菌产出的有益物质
后生元是个相对新的概念,简单说就是益生菌经加工处理后产出的一些对我们的健康有益的物质,包括菌体与代谢产物。比如说双歧杆菌分解膳食纤维后会产生一些短链脂肪酸,这就属于后生元。
一些体外实验和动物实验证实:经过筛选的后生元,增强免疫能力优于原活菌,即使经由高温作用或肠胃消化液处理,仍保有高度生理活性。但对人的效果还需要临床试验去验证。
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3
益生菌吃了没效果?
可能是你不会吃!
近些年,很多人都开始重视益生菌,有意添加在饮食当中,但有时吃了却好像没什么效果,其实这可能是方法用错了!
1益生菌种类没选对
益生菌种类繁多,而且各有不同的功能,有针对性地补充,更能够发挥相应的功效。
比如:鼠李糖乳杆菌和乳双歧杆菌,可应用于改善牛奶蛋白性过敏湿疹;布拉酵母菌可辅助改善病毒性腹泻;嗜热链球菌可以进入小肠,帮助人体消化乳糖等。
【建议】:70%的益生菌都有被应用到食品中,购买时可注意查看配料表,加以选择;如果缺乏某一种益生菌,在医师指导下服用专门的益生菌制剂更有效。
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2益生菌补充数量不足
补充益生菌想要达到效果,需要每次至少补充50~100亿以上,而且其中具有活性的菌越多越好。这是因为益生菌厌氧、不耐高温,单纯地食用很难抵达肠道;每次摄入足量的益生菌,才能尽可能保留一部分在肠道内存活。
【建议】:一般益生菌有直接吞服、加水冲服两种服用方式,用水冲调时水温在37℃左右较为适宜;最好尽快饮用完,避免接触过多氧气。
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3食用时间错误