尿酸过高|火锅并非造成痛风的“元凶”高智力人群更易痛风？( 二 ) 确诊|病例|口岸|边境

直立行走是人类进化过程中具有决定性意义的一环。它使人类的双手得到解放，有了制造和使用工具的基础。当时，生活在亚热带森林中的原始人类，每日摄入的氯化钠仅为0.6g，远低于目前世界卫生组织(WHO) 建议每人每日5g的食盐摄入量。而稳定的尿酸浓度，能够帮助人类在低盐摄入的情况下维持“直立血压”。因此可以说，正是尿酸的存在，才让人类“站了起来”。
尿酸能够刺激大脑皮层，增强智力，人类在进化过程中的智力飞跃，很可能与尿酸的升高有关。
临床研究显示，超高智力人群中痛风的发病率（1.8%）明显高于同地区同时期普通人群的发病率(1.5%)。而过低的血尿酸浓度，还会使阿尔兹海默病的患病风险增高。这些结果都提示人类，我们的智力水平很可能与尿酸浓度存在某种联系。
尿酸其实益处多多
其实，尿酸还能够帮助人类延缓衰老。尿酸能够有效地清除氧自由基，减缓人体内的氧化应激反应，阻止细胞凋亡，是一种天然的抗氧化剂，占人体抗氧化功能的50%。在保护血管内皮、维持机体免疫功能等方面，发挥了正面作用。
而且，尿酸使人类更善于储存脂肪。在食物匮乏的时代，足够的能量储存，对进化有着十分重要的意义，稳定的尿酸水平，有增强人体储存脂肪的能力，可以保证大脑稳定的能量供应。
目前，我们尚未得知尿酸酶从人类体内消失的确切原因。不过，可以确信的一点是，人类能够在漫长的进化过程中幸存，从诸多生物中脱颖而出，离不开尿酸的作用。
只是，在告别了条件艰苦的远古时代之后，诸如维持血压、能量供应之类的问题，已经无法再给我们带来困扰，而尿酸过高引发的一系列健康问题，反倒成了现代人类的负担。或许有一天，人类会进化出新的生理机制，解决尿酸过高引发的问题。但在此之前，我们能做的就只能是将体内的尿酸含量控制在适当的范围内，让机体健康地运转。

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嘌呤让人又爱又恨，火锅的诱惑总会让人暂时忘却痛苦。在此，也要澄清一点，火锅多年来也只是一位“背锅侠”，它不算是造成痛风的“元凶”，最多只能算“帮凶”罢了。小伙伴要记得一点：食物中的嘌呤都容易溶解在汤里。所以下次吃火锅，不妨选择清汤涮蔬菜，同样美味，还更健康。
【 尿酸过高|火锅并非造成痛风的“元凶”高智力人群更易痛风？】来源：羊城晚报