【冰醋酸和醋酸是指的同一种物质吗】乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH?COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源 。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16、7℃（62℉），凝固后为无色晶体 。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用 。
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