餐桌上3种美食是“招癌高手”,寄生虫也爬上身,很多人爱吃( 二 )


建议:
①腌菜能少吃尽量少吃;
②实在忍不住想吃 , 最好选择腌制20天以上的腌菜;
③买腌菜时 , 少买菜场露天摆放的 , 选择正规厂家真空包装的较好 。

餐桌上3种美食是“招癌高手”,寄生虫也爬上身,很多人爱吃
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甜食不离嘴——从头伤到脚
甜食 , 似乎有种让人开心的“魔力” , 有人因此嗜甜如命 , 一天不吃点甜的就浑身不对劲 。 只是 , 诱惑你的糖 , 会不知不觉夺走你的健康 , 可以说是隐藏的“健康杀手” 。

餐桌上3种美食是“招癌高手”,寄生虫也爬上身,很多人爱吃
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有研究表明 , 摄入过多糖分会对健康产生诸多害处 , 比如易发胖、易得脚气病、加速衰老、引起骨质疏松、增加早死风险等等 。 更可怕的是 , 吃糖有很强的“上瘾性” , 其上瘾指数是可卡因的8倍 。 <中国居民膳食指南>中指出 , 成年人每日添加糖摄入量 , 应控制在25g以下 , 最多不超过50g 。 爱吃甜食的人 , 可以采用“逐渐减少摄入”的方法来戒掉高糖饮食习惯 。
特别提醒:有些食物吃着不甜 , 却是隐形的“含糖大户” , 日常千万别贪嘴 。
①鲜榨果汁
榨汁机会将水果中的膳食纤维和果胶打碎 , 一杯鲜榨果汁的营养损失很大 。

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例如 , 橙子和鲜榨橙汁相比 , 膳食纤维、β-胡萝卜素损失分别超过90%、50% 。 如果过滤掉果渣 , 鲜榨果汁就是一杯浓缩糖水 , 被“搅碎”的膳食纤维还会让糖分被身体更快地吸收 。
②部分水果、零食、调味品
山楂、百香果、椰子等水果;调味坚果、肉脯、饼干、薯片等零食;酸奶、调味酸奶、乳酸饮料等饮品;以及沙拉酱、番茄酱、烧烤汁等调味料 。
小科普
“无糖”饮料/食品真的不含糖吗?现在“无糖饮料”卖得很火 , 大家都奔着低热量而去 , 喝起来没有负担 。 但有一些饮料标注“不添加糖” , 并非真正无糖 , 只是没有添加常见的蔗糖、果糖、白砂糖 , 有可能成分表里有糊精、糖浆之类的浓缩溶液 。
我国规定:食品中糖含量少于0.5g/100ml(液体) , 即可标注为无糖 。 所以买饮料时擦亮眼睛 , 有一些饮料按照标准确实属于“无糖” , 但喝起来又很甜是怎么回事?因为里面添加了甜味剂 , 比如人工代糖(安赛蜜、阿斯巴甜等)和天然代糖(木糖醇、赤藓糖醇等) , 像赤藓糖醇根本不参与人体代谢 。
所以 , 买无糖饮料或低糖饮料 , 主要是看营养标签上的成分以及糖含量 。 针对糖尿病患者售卖的“低糖”“无糖”食品 , 其实和“无糖饮料”差不多 , 大部分是不额外添加蔗糖 , 或使用代糖 , 并非是食品本身不含糖 。 因此 , 食用时仍要注意控制摄入量 。 总之 , “嗜糖”害处大 , 但也别一味“戒糖” , “限糖”才是最健康的选择 。
多吃1绿1黑1黄 , 肝、肾、胃悄悄变好
菠菜——养肝护眼中医认为 , 菠菜味甘性平 , 归肝、胃、大肠经 , 能滋阴平肝、利肠胃、解热毒 。 从营养学的角度来说 , 菠菜含丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素K等 , 常吃对预防“干眼症”、“视网膜黄斑病变”、白内障有一定好处 。
养生推荐:凉拌芝麻菠菜 , 可滋阴平肝、护眼通便 。

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黑豆——补肾养血黑色食物入肾 , 黑豆更有“肾之谷”之称 。 常吃能改善肾虚阴亏和肾气不足 , 还有滋阴养血、益肝明目、安神等作用 。