1、当鸡蛋干拆开包装取出 ， 放在案板上切成片，放入碗中 ， 然后加点生抽 ， 香醋，芝麻油搅拌均匀即可 。
【鸡蛋干的家常做法】2、油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透，放入芹菜煸炒，再放入鸡蛋干煸炒炒透，放适量盐煸炒炒匀即可出锅 。
3、金针菇洗净切断，鸡蛋干切条，胡萝卜洗净切条，放入胡萝卜煸炒炒透，放入鸡蛋干煸炒，再放入金针菇煸炒炒透，最后放适量味精炒匀即可出锅 。
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