【炖鸽子焯水多久】一般水开之后等待2-3分钟即可捞出鸽子肉 。鸽子肉焯水 ， 一定要要冷水下锅，慢慢煮开，这样在煮开的过程中，才能够让鸽子肉中的腥味物质慢慢融进水中 。而在煮开之后2-3分钟就要及时捞起，因为煮久了鸽子肉就会变得不嫩了 。接着将鸽子肉用凉水冲一下，将表面的浮沫彻底冲洗干净 ， 然后就可以开始炖汤啦 。
焯水建议：1、焯水包括冷水锅和热水锅，一般原则是蔬菜类热水下锅焯水，而肉类采用冷水下锅焯水 。
2、焯水时 ， 锅内的水了；量不与过多，以刚好淹没食材为度 。
3、在逐渐加热过程中 ， 必须对原料勤翻动 ， 以使原料受热均匀，达到焯水的目的 。

• 鸽子分公母最简单方法
• 川贝炖雪梨
• 土豆豆角炖肉 土豆豆角炖肉做法大全
• 人参炖鸡汤的做法
• 萝卜蘑菇炖排骨窍门
• 炖的鱼变苦了怎么办
• 瘦猪肉炖豆腐怎么做
• 家常炖鸡肉的简单方法 家常炖鸡肉方法
• 大鹅炖土豆的做法
• 冰糖炖梨的做法