4、锅留底油下入葱姜 , 洋葱煸炒 , 洋葱变软后 , 下入炸好的平菇
5、最后撒上适量盐 , 孜然粉 , 辣椒粉 , 鸡粉 , 再来点老抽上色 , 小火翻炒均匀 , 盛出装盘
四、土豆
麻辣土豆片
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《食材准备》土豆3个、小葱1根、蒜瓣5个、芝麻、辣椒面、盐、鸡精、糖、生抽、醋
1、土豆去皮切成薄片 , 用清水把淀粉冲洗干净 , 加水浸泡备用
2、然后制作凉拌料汁 , 碗中加一勺葱花 , 一勺蒜末 , 一勺辣椒面 , 1勺芝麻 , 1勺鸡精 , 1勺盐 , 1勺糖 , 2勺热油搅匀 , 然后倒入生抽 , 醋搅拌一下即可
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3、锅里水开倒入土豆片 , 煮至透明色后再煮40秒捞出来 , 控水倒入盆里
4、把调好的凉拌料汁倒上去 , 拌一拌就可以吃了
想吃脆脆的口感煮的时候减少时间 , 相反则多煮一会儿
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