豆浆VS牛奶,哪种更有营养?结果已公布,分享给大家

牛奶是人们非常喜欢的饮品 , 但是越来越多人却倾向于豆浆 , 因为豆浆是我国比较传统的早餐饮品 。 后来牛奶的逐渐引进 , 让人们有了更多选择 。
牛奶和豆浆是早餐常见饮品 , 那么两者相比谁更胜一筹呢?这也是人们比较关心的话题 , 下面我们就一起来分析一下 。
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豆浆VS牛奶 , 哪种更有营养?结果已公布 , 建议认真看完
首先我们分析一下:牛奶与豆浆的营养成分
每100g豆浆 , 含有蛋白质约为3g , 碳水化合物为1.2g , 脂肪1.6g , 钙5mg , 钾117mg , 钠3.7mg;磷30mg;
每100g牛奶 , 含有蛋白质约为3.8g , 碳水化合物为3.4g , 脂肪3.2g , 钙104mg , 钠37.2mg;磷73mg 。
牛奶和豆浆的营养成分各有千秋 , 看不出来哪个更好 。 不过在某些营养成分上 , 各自还是有突出的优势 。
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牛奶:蛋白质含量更高 , 且其含有乳清蛋白更有助于人体生长、发育;钙含量高 , 且钙磷比例合适 。
我们最好还是不要空腹的喝牛奶 , 而且每天的纯牛奶的摄入量 , 也是最好不要超过500毫升 , 而一般情况下 , 300毫升左右纯牛奶 , 就可以满足人体的需求了 。
豆浆:大豆属于高蛋白食品 , 可与动物性食物相提并论 , 且对乳糖不耐受者友好;豆类蛋白赖氨酸丰富 , 可以弥补谷类蛋白赖氨酸不足;富含膳食纤维 , 有助于保护肠道 , 缓解便秘 。
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一般成人每天喝豆浆控制在450ml-700ml为宜 , 小孩应根据具体情况酌情减量 , 一般在200-300ml为宜 。
看了这些数据之后 , 很多人更加难以抉择 , 到底喝豆浆比较好 , 还是喝牛奶比较好呢 , 其实关于这个问题大家也不必过于纠结 。
对比牛奶 , 豆浆含脂肪更低 , 且不含胆固醇 , 对于高血脂、有肥胖倾向 , 患有心血管疾病的人群 , 豆浆是更好的选择 。
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牛奶含有更丰富的钙质 , 在补钙方面占优势 , 更适合补钙需求比较高的儿童青少年 , 孕妇 , 哺乳期 , 女性以及中老年人 。
对于健康成年人 , 根据《平衡膳食宝塔》建议 , 每人每日摄入奶类及奶制品100g , 豆类及豆制品50g , 所以一天之内 , 牛奶跟豆浆都能喝 。
具体要选择哪种饮品 , 还是要根据自己的喜好 , 有的人天生就喜欢喝豆浆 , 而有的人天生就喜欢喝牛奶 , 自己喜欢哪一种喝哪一种就可以了 , 如果你都喜欢每天喝一点没有什么伤害 。
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喝牛奶的禁忌有哪些?
1、牛奶不是越浓就越好
有人认为 , 牛奶越浓 , 身体得到的营养就越多 , 这是不科学的 。 所谓过浓牛奶 , 是指在牛奶中多加奶粉少加水 , 使牛奶的浓度超出正常的比例标准 。 也有人唯恐新鲜牛奶太淡 , 便在其中加奶粉 。
但肠道功能较差的人吃浓牛奶 , 会引起腹泻、便秘、食欲不振 , 还会引起急性出血性小肠炎等症状 。 这是因为该类人群的肠道功能较差 , 受不起过重的负担与压力 。
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2、牛奶+巧克力
牛奶和咖啡配在一起可以使咖啡更加香醇 , 于是就有人想到牛奶+巧克力 , 认为这两样一起吃大有益处 。 其实并非如此 , 牛奶里的钙和巧克力的草酸会产生化学反应 , 造成食者毛发干枯 , 缺钙 , 易骨折等症状 。