与鸡、鸭家禽相克的食物,鸡鸭肉食物相克大全
野鸡与胡桃
胡桃能温肺润肠,益命门,壮肾补脑,强筋健骨等 。但胡桃甘温、性热多油脂,而野鸡性冷,不易消化,因而两者同食易致腹泻 。
鸡肉与兔肉
鸡的主要性味为甘温或酸温,属于温热之性,温中补虚为其主要功能 。而兔肉甘寒酸冷,凉血解热属于凉性,冷热杂进,易致泻利,故两者不宜同食 。
鸡肉与大蒜
《金匮要略》:”鸡不可合蒜食之,滞气” 。大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风,杀毒 。而鸡肉甘酸温补,两者功用相左 。如从调味角度讲,两者亦不合 。
野鸡与菌菇
对于香蕈、蘑菇等菌菇性味甘平或甘凉 。《食疗本草》言:”野鸡与菌子木耳同食,发五痔、立下血” 。野鸡在春夏摄食范围较广,进食某些虫类使其体内生物活性物质有所变化,此时若与木耳同食,不仅使木耳的止血作用不能发挥,反而增加破血活血作用 。
【与鸡、鸭家禽相克的食物,鸡鸭肉食物相克大全】 鸭肉与甲鱼
鸭肉性味甘凉,功能补虚羸,除客热,滋阴养胃,利水消肿 。而鳖肉咸、寒无毒,因而两者不宜同食 。《饮膳正要》言:”鸭肉不可与鳖肉同食” 。
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