糖尿病人的主食吃馒头好，还是吃米饭好？又是为什么？( 二 ) 自从我们国家的人民生活水平

除了要控制饮食，在用餐时间上也要有一定的限制。糖尿病人的用餐时间要保持一定的稳定性，时间要有规律，不能随意。在一定程度上，用餐时间的长短关乎着血糖的吸收情况。

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其次，我们还要注意给糖尿病人合理安排食谱。一般都是老年人患有糖尿病，但是随着生活越来越好，糖尿病也开始赶“潮流”变得“年轻化” 。有不少的青壮年都得了糖尿病。
所以，在糖尿病人的食谱的问题上我们第一要做的就是控制糖尿病人的胆固醇的摄取量。由于动物内脏中含有比较高的胆固醇，所以，糖尿病人的餐桌上，动物内脏的身影要少一些，病人最好不要吃。除了动物内脏，鸡蛋也不要吃太多。这是因为鸡蛋凝固之后，胆固醇含量只高不低，所以每天吃鸡蛋也不可以多于两个。

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第二，限制糖尿病人的甜食。生活中，甜的东西对一部分人有着“致命吸引” 。在这里，我们要郑重提醒糖尿病人：不要吃！不管是白砂糖，还是含糖饮料，还是面包、小蛋糕······通通不要吃。因为这些都是高糖食物，一旦你吃了，身体会吸收进大量糖分，会给胰腺加大负担，血糖含量超标，最后受累的还是自己。

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（高糖食物）
第三，我们还要为糖尿病人考虑到粗纤维的摄取。因为粗纤维可以有效地防止血糖的吸收，阻止身体无限制吸收血糖，还可以降低胆固醇，也可以防止便秘。基于这些，在糖尿病人的食谱里，小白菜，菠菜，芹菜这些绿叶菜的比重要增加。确保糖尿病人的食谱健康少糖。

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第四，有些老人家觉得吃得好也可以减轻一些病痛，这就是所谓的“食补” 。所以，糖尿病人也要适量的吃一些水果。因为水果也可以均衡营养，改善身体素质，预防其他的疾病，但是，我们也不能盲目选择，要选择一些含糖量低的水果。就比如西瓜，甜瓜之类的糖分比较少的，糖尿病人可以根据自己的糖尿病的轻重来选择水果。但要记住：适量。

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三、米饭和馒头哪个更适合做糖尿病人的主食
在上文中，我们聊到要控制糖尿病人的主食的多少，那么问题来了，由于南北方面地域的差异所导致的饮食差异，南方人爱吃米饭，但是北方人却是喜欢吃面食的。所以，糖尿病人因为生活的地域不同，那么心里所偏向的主食的选择也不同。
【糖尿病人的主食吃馒头好，还是吃米饭好？又是为什么？】那么，主食到底应该怎么选择？难道医生要根据地域方面来告诉病人你的主食是馒头还是米饭？其实这里还是有一定的要求的。并不是说，你生长在南方，得了糖尿病以后，你的主食就是米饭；而你生长在北方，得了糖尿病，主食就要吃馒头。有研究明确表示，米饭比馒头更适合做糖尿病人的主食。
那么，我们就来谈谈米饭和馒头的相同之处和差异所在。它们两个相同之处就是，不管是馒头还是米饭，它们的主要成分都是淀粉。差异就是因为加工的方式不同，所以变成了两种不同的食物。而这两种食物中可以提高身体的血糖含量的能力也因为加工方式而变得不一样起来。