简单又好吃的家常菜介绍简单又好吃的家常菜 _知识经验

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1、大蒜酱生菜
2、配料：生菜、大蒜、芝麻、酱油、香油。
3、生菜洗净，控干水分。将大蒜剁成蒜末，放入碗中，加入酱油、芝麻、香油调成酱，放入锅中蒸几分钟。锅里的水烧开后，放入莴笋，等变软了就可以马上捞出来。生菜可以直接生吃，不用担心。如果你想吃半熟或全熟的，你可以自便。然后把蒸好的酱倒在生菜上。
4、红烧冬瓜
5、材料：冬瓜、糖、盐、蚝油、酱油、鸡精、酱油、干辣椒、葱。
6、刮去冬瓜皮，洗净，切成小方块备用。将干辣椒和葱花切碎备用。准备一个小碗，加入2勺生抽、3勺生抽、1勺蚝油、1勺鸡精、2勺白糖和半勺盐，搅拌混合在一起待用。锅烧热，倒点食用油进去，加热，开小火加入干辣椒炒出香味。然后把冬瓜放油锅里炸。当炸好的冬瓜烧焦后，加入调好的汁，开大火，盖上锅盖，将冬瓜煮熟。出锅的时候撒点葱花。
7、蒜蓉粉丝小青菜
8、材料：娃娃菜、粉丝、剁椒、蒜、盐、清蒸鱼、糖、香葱和植物油。
9、将娃娃菜清理干净，将一个娃娃菜切成四边待用。粉丝用热水浸泡备用。将蒜末磨碎备用。锅里的水烧开后，加入少许油和盐，然后放入娃娃菜，焯水后捞出备用。把婴儿菜放在盘子里，然后把风扇放在盘子里。锅里放少许油，烧热油，放入蒜末炒香。加入少许盐和白调味。把炒好的蒜末放在粉丝上，然后放入剁碎的辣椒。然后整盘放入烧开的锅中蒸6分钟。蒸好后取出，淋上酱油蒸鱼，撒上葱花。
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