白露前后，原来这东西是宝贝，之前一直不知道，好处居然这么多

白露前后，原来这东西是宝贝，之前一直不知道，好处居然这么多！
“凉风至，白露降，寒蝉鸣“ ，白露节气到了，真正的秋天就要来了。白露后，降水明显减少，秋高气爽，风轻云淡，是一个很典型的秋燥时节，早上起床，经常会有口干、鼻干、皮肤紧绷的感觉，这个时候，我们在饮食上，还是不能多吃油腻辛辣的食物，要多吃清凉去火的食材，可是，秋天不是要秋补吗？不吃油腻的大鱼大肉，那我们该吃什么呢？推荐一款秋季最该吃的食物，那就是——莲藕。

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莲藕这东西，我们这里以前也种植过，多数是拿来煮糯米桂花藕吃的，后来有外地过来打工的朋友，用莲藕炒着吃，才知道莲藕还能这么吃，吃莲藕居然有这么多好处。莲藕可是个宝贝，它浑身上下都可入药，包括荷梗、荷须、荷蒂，这些经常被人丢弃的东西
都是宝贝，营养价值非常高，李时珍就曾在《本草纲目》中这样赞藕：“夫藕生于卑污，而洁白自若。 ”莲藕的食用价值也很高，吃莲藕
有清热凉血、止血补血、减肥、
通便止泻、健脾开胃、益血生肌、滋补降燥等好处，这里就不再一一赘述了。

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吃莲藕也有小窍门，炒着吃的莲藕要买九孔的，非常脆嫩，如果是做糯米桂花藕的，就买7孔的，比较软糯。今天就用九孔莲藕搭配青椒炒一盘，鲜香脆嫩，非常好吃。操作也很简单，只要8分钟就能上桌，营养降秋燥，滋补不上火。

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【白露前后，原来这东西是宝贝，之前一直不知道，好处居然这么多】菜名：【莲藕炒青椒】
主要食材：莲藕一截，青红椒各一个。
调味料：食用油2勺，食盐1勺，香葱1颗，大蒜2瓣，生抽2勺，香醋2勺，蚝油1勺。
操作时长：8分钟左右。
操作步骤：
第一步清洗切块。先把青红椒洗净，去蒂去籽，切成小块备用。接着再把莲藕清洗干净，刨去外皮，切成薄片，一起放入碗中，葱蒜洗净备用。

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第二步炒青红椒。炒锅预热，加入1勺食用油，油热后倒入青红椒翻炒均匀，炒至青红椒断生，盛出备用。

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第三步炒莲藕。接着，锅中再次加入1勺食用油，油热倒入蒜末爆香，再加入藕片翻炒，炒至藕片断生，加入炒好的青红椒。

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第四步调味。接着，我们开始调味，加入1小勺食盐，生抽2勺，香醋2勺，蚝油1勺翻炒均匀，最后加入葱段一起炒匀即可出锅。

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第五步出锅。简单一炒， 8分钟上桌，鲜美又脆嫩，好吃又便宜，喜欢吃莲藕的朋友也做起来吧。

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第六步成品图。秋补大鱼大肉不如它，炒一炒8分钟上桌，营养降秋燥，滋补不上火。

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----《温馨小提示》----
1莲藕味甘、性寒，凡便溏腹泻及妇女寒性痛经者均忌食生藕，且莲藕中膳食纤维含量较多，胃溃疡、十二指肠溃疡者应少食。